Алексей, как нам не повезло, мы едем в новогоднюю ночь, а на столе кроме чая ничего нет. >> Но у нас новогодний подарок. >> Какой?
>> С нами снова едет Сергей Вялов, и мы сейчас узнаем у него, >> можно ли пить, >> можно ли что полезно пить, что полезнее всего пить и как правильно пить в Новый год и не только вообще в течение [смех] вообще в течение жизни. кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и специалист по тому, что люди делают с собой правильно и что делают неправильное, и к чему, может быть, надо стремиться, >> да?
И чего избегать, >> да? Значит, э что лучше пить: крепкое или некрепкое? Много некрепкого или мало крепкого? >> Как раньше говорили, из мелкой посуды на свои. [смех] >> Да, но под присмотром врача можно.
>> Это как это? Это как это? Я что должен звонить доктору каждый раз, когда я 50°, что вы один будете пить? >> Конечно, нет.
>> Приглашать доктора [смех] работы звоните. >> Да. >> Да. Тогда тогда нормально.
>> Значит, алкоголь нам вообще нужен? >> Ну нет. >> Не нужен. >> Ну это нет. Белки нужны, жиры нужны, углеводы нужны.
>> Нуж нет, ребята, эволюция говорит, что если рука тянется к чему-то, то это нужно. >> Вот мне тоже так кажется. Смотрите, во всех культурах, во всех культурах чего-нибудь дободяжат, бродяжат.
>> Ну не обязательно, >> что-нибудь делают где-то. Что-то >> как это, >> ну, индейцы курили. Индейцы курили, да, >> или какие-то ели там, >> ели какие-то что, да.
>> Ну, давайте на алкоголи сконцентрируем. Всё-таки много где, всё-таки много где делают алкоголь из всего подручного. >> Ну, почти везде. Вот индейцы не делают.
об >> то есть это как бы нужно, если алкоголь делают, значит кому-нибудь нужно. >> Точно. Да. Ну, наверное, его ценят за эффект, который он создаёт с точки зрения сознания и состояния опьянения.
Для этого же пьют не ради вкуса, ведь? >> Ну, как сказать, я бы не сказал. Есть вкусная есть испорченной цивилизации, конечно. Ну вот безалкогольное вино, например.
>> Ну и или безалкогольное шампанское, ну >> там вы знаете, вы знаете, вы знаете, появились безалкогольные пивы, которые, ну, почти приемлемы, >> да? Но они-то появились, чтобы их можно было рекламировать.
>> Ээ нет, иногда делают, да, это правда, но иногда делают безалкогольное пиво, которые, ну, иногда человеку там, например, за разрубль садится и всё, а пиво удаляет жажду. Вот, например, верно ли? Верно ли? Вот давайте простой вопрос.
Тем более начнём с низкого градуса. Начнём начнём с низкого градуса. >> А будем повышать градус. В процессе вы потом скажете, что правильно повышать градус или правильно понижать градус.
>> Тогда начнём с воды. [смех] >> Воду мы уже прошли, когда мы с вами в прошлый раз с купой ехали. Вопрос закры - это 0,5. >> Это кефир.
>> Кефир. Яблочный сок. Да. Тоже есть. Да.
Кавас. >> Камбуча. >> А это что? Это чайный гриб, который сейчас становится популярным. Помню их с банки наливали.
Они сейчас называются камбуча. >> Да, они сейчас называются комбуча. Там полпроцента алкоголя. >> То есть это способ приучить детей к правильному потреблению алкоголя, >> наверное, да? Да. Чтобы он был газирован и дальше перейти на пиво и на повышение градуса.
>> Теперь есть пиво. Верно ли, что пиво из-за каких-то своих свойств, из-за солда, из-за чего-то, может быть, из-за алкоголя, лустрее всего клетки насыщаются водой, когда мне нужно вот реально хочется пить то, что я на жаргоне называю, наверное, неправильным словом обезвоживание организма, то вот пиво именно утоляет жажду лучше всего.
>> Немножко другой контекст. >> Газированное лучше всего утоляет жажду. >> Ого. Чтобы газированные мы не взяли, это создаёт ощущения в полости рта, которые воспринимаются интуитивно как утоление жажды. И поэтому, когда мы пьём просто воду в жару, >> нам не вкусно, >> а когда мы пьём газировку, кажется, что что-то там остаётся и жажды уже нет.
>> Интересно, а физика в этом есть какая-нибудь площадь поверхности больше, когда пузырьки >> есть? Я думаю, что углекислота.
>> Углекислота >> и воздейственные рецепторы. Здесь может быть и физика, и немножко химия, может быть и плёнка. >> Может быть поверхностное натяжение меняется у жидкости. Она хуже смывается.
>> Угу. Остаётся. А >> помню рекламы знаменитого пива. Начало знаменитогознаменитого пива на одном из островов европейских. А начало XX века.
Вот такое-то секое-то пиво полезное для вашего здоровья. >> Ну в целом, если мы говорим про обезвоживание, да, >> то, пожалуй, что да. При обезвоживании любая жидкость полезна.
>> Да. Но пиво в особенности, оно даже для науки полезно. >> Ну, трапест. >> У нас же есть такой прецедент, когда пивная компания спонсировала строительство телескопа, на котором открыто >> замечательно. Ну почему взя Нет?
>> Благодарность благодарность. >> А теперь эта система планета открыта на этом телескопе называется Трапест 1. Замечательная планетная система. Спасибо пиву. полезное пиво.
>> Пиво пока не спонсирует гастроэнтерологов, как мы не стараемся, хотя проводили исследования, которые показывали, что пиво положительно влияет на микрофлору в кишечнике, например.
>> Да. Увеличивает ассортименты разнообразия бактерий. Причём неважно, алкогольные или безалкогольные. Были на разных крепостях проведены исследования. И оказалось, что какой бы вариант пива не был, 0 3,5 и 4,5 >> градусом, да?
>> А объёмных процента. >> Ну это объёмной процент. >> Ну градусом, да. Значит, оно положительно влияет на разнообразие микрофлоры. Это очень хорошо.
Ну, в случае, если человек здоровый. >> Угу. Ну и не употреблять. >> А мы понимаем, как влияет, >> да? Увеличивает разнообразие микробов.
Оно приносит, что ли, с собой, >> создаёт условия, >> а вот оноёт условия для их размножения, да, >> да. И питательную среду и благотворно влияет.
>> Микробы любят пиво, >> да, очень. И растут как на дрожжах. >> [смех] >> Микроб любит пиво, поэтому я люблю пиво, потому что мне хорошо, когда моим микробом, когда моим хорошим микробом хорошо. Алкоголь просто одурманивает ваше сознание. [смех] >> Да. Проблема пива в том, что его не пьют в небольших количествах.
>> Ну это довольно дурацкое занятие. >> Ну >> пить пиво вот такими глоточками. >> Ну смотрите, ну какой обычный объём. Ну давайте возьмём распространённый какой-нибудь бар, зайдём туда и посмотрим. Сейчас по по 0,5 точно. Ну >> да, да. Но сейчас сейчас хитрые люди переходят на 0,4. 045.
>> Ну, >> ну если ну хорошо. Литр, литр пи выпить нормально, вообще минимум. Лит минимум обычно полтора. >> Ну, может и до два дойдёт.
>> Можем. >> Это много. Это очень. >> Это много. >> Мы же воды-то столько не пьём.
>> Вот выпить 2 л воды. >> И человек потом приходит и говорит: "Слушай, доктор, я не могу пить воду. Да, >> ну у меня жидкость не не влеза актива. Я говорю: "Ну два, да, нормально.
>> Не, а как это работает? Действительно, 2 л воды в меня не влезут. >> Она же не газированная. >> Газированная же лучше. >> М, >> а тем более пиво ты и под под разговорчик и под это дело маленькими глоточками и хорошо, да? И вода также зайдёт.
>> Так я пиво [смех] вкус ещё имеет там, а у одного такой вкус, у другого другой вкус. Да >> и потом ещё закусочка появляется пи. Я предвзят, но я, конечно, у меня такая шкала в голове в голове такая графа. Я ставлю плюсик пиво я ставлю плюсик.
>> Давайте сразу за что? >> За всё, что вы сказали. [смех] >> За микроб. >> За микробок. За микробов, за ээ утоление жажды, за социализацию, >> жа, >> за женские половые гормоны, фитоэстрогены, которые помогают восстановить цикл у женщин. И вообще >> пиво. То, что из пива, да. Очень интересно. Да.
>> Да. >> Минус можем поставить за объём. >> А лишнюю жидкость? Да. >> И разовая порция.
>> А, о'кей. >> Мы же Вы его выпьете за сколько? Ну, за полчаса вы точно выпьете, >> да? Конечно.
>> Это будет растягивать желудок. >> Растягивать желудок. >> Оно не выйдет мгновенно. Хотя жидкость быстрее покидает желудок. Всё равно это будет очень много.
>> Да, понятно. >> А минус поставим за то, что оно стимулирует воспаление, >> если в организме есть воспаление. >> Вот это.
>> А мы не а мы не знали, >> да. Что вы сразу не сказали? А что вы сразу не сказали? >> Кроме просто воспаления.
>> Ну а если у тебя нет воспаления, почему не почему не пиво? [смех] >> Ну если оно есть, тогда уже да. А или, например, микробы, да? Это же с одной стороны плюс, >> но с другой стороны и минус.
>> Вот, например, старая советское кожно-венерологический диспансер. >> Так, >> надеюсь, никто там не бывал. >> Ну, я ввиду специфике своей деятельности знаю разные истории. Например, когда раньше лечили ганарею и были не очень точные анализы.
>> Угу. Ну, то есть нельзя было взять мазок и сказать, что там вот, ну, вообще нет этого гонокока. >> Угу. >> Ну, может быть, там два гонокока и оставалось. Этого достаточно, чтобы возобновилась инфекция.
>> Угу. >> Что делали? Просили пациента взять с собой бутылочку пива, прийти в КВД, бабахнуть её и сделать мазок. И если там оставался хотя бы один живучий города, >> он начинал размножить.
>> Мы сразу это видели и продолжали лечение без остановках. >> То есть это пиво действительно среда для размножения. Причём всё так быстро происходит для воспаления.
>> И для воспаления тоже. То есть кто для всех, для хороших разложей, для плохих разложений. >> Для универсальная, >> да, интересная штука пива. Значит, ээ крепкое пиво - это аксюмарон или вам всё равно?
>> Крепкое пиво. >> Ну, пиво, понимаете, ну, всё-таки вот вы сказали, у пива там у Нет, ну, есть пиво, есть там в некоторых странах есть любители пива по по 8°, по 10°, есть 12, это что-то безумное с моей точки зрения, но некоторое нравится. Оно варится на одной и той же базе.
>> Ага. >> База идентична, будь то тёмная, стаут, лагер, что-то ещё. Добавляется примерно 10% другого зерна. >> Угу.
>> Которое создаёт цвет и вкусовые характеристики. База идентичная. >> Угу. >> Вопрос, сколько сахара туда закинули, чтобы больше крепость?
>> Что больше крепость сахар даёт им больше размножаться. И в какой момент этот процесс прерывается? Да. >> Когда сахар заканчивается.
>> Угу. >> Да. >> Да. Тогда и процесс прерывается. Сколько сахара насыпали?
Ну, в виде солода и компонентов столько и будет крепость. Угу. >> Глупо спрашивать, какое пиво самое полезное. Вы каже, кажется, безалкогольное. В смысле количество градусов? Скорее, да, >> скорее, да. Скорее безалкогольное.
>> Любой алкоголь вреден. >> В принципе, вопрос количества. Ну и поговори. >> Расходимся, расходимся. Всё, расходимся.
Всё. Почему одни люди почти не замечают последствий праздничных застольй, а у других появляется лишний вес, тяжести, скачки сахара? Почему кто-то может ограничиться бокалом вина, а для кого-то алкоголь становится серьёзной проблемой?
>> Эти различия давно изучают учёные. Одни связывают их с образом жизни, питанием и привычками, другие с генетическими факторами. >> В нашей ДНК хранится огромный массив информации о работе организма. Если его расшифровать, то можно найти ответы на многие вопросы.
>> Распутать ДНК поможет тест генетический паспорт от компании GenТЕК. Он раскроет особенности происхождения, расскажет о рисках заболеваний, о непереносимости некоторых продуктов и об особенностях метаболизма.
>> По результатам теста вы узнаете о предрасположенности к 187 заболеваниям и получите не только подробный отчёт по здоровью, но и готовые рекомендации по профилактике рисков. Также тест покажет, для каких препаратов существует повышенный риск побочных эффектов, а какие из них могут оказаться менее эффективны. В стоимость теста входит консультация с врачом-генетиком, который поможет разложить результаты по полочкам.
>> ДНК-тест можно сдать дома. Достаточно образца слюны. Точность результатов более 99,9%. Переходите по ссылке в описании или сканируйте QR-код и заказывайте свой генетический паспорт. По промокоду Вселенная скидка 66%.
Такой вот миф известный. Значит, там один бокал вина в день продлевает что ли жизнь на то ли на 3 месяца, то ли на [смех] тому, кто это делает. Так, в среднем статистически. А там даже была шутка, что а второй бокал уже забирает это обратно и никаких трёх месяцев нет.
Получается, что эффект тот же пить не пить совсем или пить два бокала. Но насколько приятнее с двумя бокалами вина? Это такая шутка. Но насчёт этого мифа, что один бокал вина в день ничего кроме пользы.
>> И какого вина не имеет значения? Красного, >> которое выводит радиацию. Ну, много мифов. Раз.
>> Придётся делить это на части. Давай. >> Значит, одна часть - это всё-таки алкоголь, потому что у алкоголя одни свойства. Другая часть - это тонины, которые есть в красном вине. У них совсем другие свойства, но их нет в белом вине.
>> Угу. >> И в этом появляется разница. Поэтому, когда мы говорим про красное вино, которое содержит тонины, >> они не вино в целом, а именно вот эта составная часть способна оказывать положительные действия и при сахарном диабете, и при сердечнососудистых заболеваниях, и при разных других нарушениях, связанных с обменом веществ, но их мало.
Проще собрать это всё, сделать из них таблетку и выпить. >> Вот я и подумал, да, причём тут вино? Так и делают. Обычно так и делают, >> да?
>> Она как называется? без брендов. >> О'кей. >> Да, давайте не будем рекламировать. Ну, в общем, есть такие таблетки, >> да.
>> Вот. А когда мы пьём это в виде вина, мы получаем больше алкоголя, чем вот этих полезных тонинов. И получается, что как будто бы вред перевешивает. >> Угу.
>> Как будто бы вред перевешивает. >> Как будто бы или перевешивает. >> Ну точно никто не взвешивал, [смех] >> да. Но в целом мы ориентируемся обычно на этанол. Это же ключевая составляющая, да?
>> Да. И если мы говорим про этанол, то здесь вопрос какой? Количество. И мы опять упираемся в эту историю. Мы выбираем вино или пиво или крепкий алкоголь. Качественная характеристика, а количество упускаем.
Ну то есть, что лучше, да? >> О количестве этанолал я могу рассказать одну историю, чисто астрономическую. А молекулу этанола открыли в межзвёздном пространстве.
А там есть, ну и метанол тоже есть. Этанол летает в пространстве между звёздами. Он есть в природе, уже готовый. И кто-то спросил меня: "А много ли надо его собрать, чтобы бутылку водки сделать?" >> Космический сачёк.
>> И я посчитал, знаете, какой объём надо? А в межзвёздном пространстве? >> Ну давай угадаю. >> Ну попробуй. >> 100 кубически километро. Что-то объём радиусом расстояния от Земли до Луны 400.000 км шар. Вот такой собира его очень мало. Ну, вообще межзвёздная среда это крайне разреже.
>> А это про межзвёздную? Да. >> Межзвёздная среда. Там один два атома на кубический сантиметр. А этаноло >> то есть производство водки так себе идеи для производства.
>> Очень удачная мысль, да. >> Лунасики выпили всё. [смех] >> Да. Ну вот мы в принципе можем, да, наполнять это новым.
>> Белое вино тогда, значит селу не города. Нуно, да. Сладкое вообще не полезно. >> Нет, ну не обязательно сладкая, но в общем белое вино это >> чуть-чуть менее полезное.
>> Чуть-чуть менее чуть чуть-чуть менее полезно, >> чем красное, >> да. Но там тоже есть антиоксиданты и какие-то мелкие вещи. Произнесите вы Я рад, что это слово произнесли. Я всё боялся его сказать, что я скажу, вы скажете: "Миф, чушь, ерунда" и так далее.
>> Да нет, конечно. Ну процесс окисления невозможно отрицать. Вот яблоко мы откусим, положим на стол, оно будет чернеть, потому что железо окисляется. >> Помажем антиоксидантом, оно не будет окисляться.
>> Ух ты. >> Так, и в организме антиоксиданты >> тоже нужны. >> А какая >> какая? Чтобы не окислялось что?
>> Ничего. >> Чтобы ничего не окислялось. >> Это >> это ужасно звучит. Это как будто какая-то глупость, да, или профанация.
Но, в принципе, поскольку мы используем кислород как ресурс >> Угу. окисляем, то есть и всё окисляемость для получения энергии или каких-то веществ создания, >> то зачастую образуется побочные продукты, перекиси, когда кислорода присоединилось слишком много, да, >> иногда эти перекиси разрушаются.
Ну >> вот, например, мы давайте возьмём воду. Вода - это два атома кис водорода и один атом кислорода, >> да? А если вдруг прилетит лишний кислород, то у нас будет два атома водорода и два атома кислородаки водороки водорода. Жуткая вещь. Она, конечно, что-то повреждает >> и что-то окисляется. И чтобы это не окислялось, нам нужны антиоксиданты, которые примут этот лишний кислород на себя >> вместо того, чтобы разрушилась наша клетка или наша структура.
>> Угу. >> И почему они в вине живут? >> Так получилось. [смех] Это это результат химии. Это результат химии, которая производит вино, да? Или это результат того, из чего производит вино?
>> Это сам процесс. Сам процесс. Ну вот смотрите, допустим, их много, просто мы их не идентифицируем как антиоксиданты. Например, витамин Е >> эталонный антиоксидант по своей мощности.
>> Ну никто же не называет этого антиоксидантом. Мы просто привыкли называть это витамином Е. Угу. >> Витамин С тоже один из хороших антиоксидантов, >> но никто не называет его антиоксидантом, просто потому что у него есть другое название.
>> Погади. Витамин С. Витамин С кислый. Да. >> А кислые протоны на вкус. Значит, это правда то, что кислое - это, наверное, оно это аскорбиновая кислота.
>> Ну да, вот я об этом говорю. Он же кислый, >> не обычно смотреть с химической точки зрения структура, имеющая двойные связи, прекрасно справляется с ролью антиоксиданта, потому что двойная связь разрывается могут, да, по кислороду, да.
>> Вот поэтому ненасыщенные, например, жирные кислоты омега-3, омега-6 тоже являются антиоксидантами. >> Угу. >> Но мы их так не называем. Мы привыкли говорить, это омега.
>> Но мы и вино не называем антиоксидантом. Мы говорим вино. Мы говорим [смех] вино. >> Мы говорим вино, да. Поэтому слово такое действительно есть в природе, есть в медицине, как в науке. Но иногда просто бывают такие люди, которые хотят на этом заработать и говорят: "Вот, пожалуйста, вот это очень хороший антиоксидант, он предотвращает онкологию и всё остальное.
Пожалуйста, пейте его". >> Ну, задорого. >> Угу. >> Вот. И пользуясь заблуждением, зарабатывают на людях ужасные деньги.
Сейчас будет очень милый новогодний ролик Яндекса о самом важном. Пожалуйста, досмотрите его до конца, и мы продолжим. >> Доброе утро. Пробки шесть баллов. Лучше ехать на метро.
>> Алиса, пожалуйста, закажи что-нибудь Паше, только не фастфуд. >> Хорошо, закажу суп с фрикадельками, как он любит. [музыка] >> [музыка] >> Убавь свет в коридоре и, пожалуйста, напомни Паше сделать уроки. [музыка] >> Хорошо.
>> Почему не работает? >> Похоже, нужна новая плёнка. Только не спеши открывать. Засветишь кадры до салона старой техники 5 минут. Новое голосовое сообщение от мамы. Включить.
>> Давай, >> Паш, привет. Я сегодня задержусь. Ты как приедешь, и обязательно позвони. >> Чем могу помочь?
>> Здравствуйте. А у вас есть плёнка для фотоаппарата? >> Сейчас посмотрим, поищем. О, нашёл парочку. И совет напоследок тебе. Не торопись.
Плёнка спешки не любит. >> Хочешь подскажу тебе порядок проявки? [музыка] >> Давай. >> Собрала пошаговую инструкцию.
проявитель. Потом стоп. Таймеры поставить. >> Поставь. >> Готово. [музыка] >> Доброе новогоднее утро. У вас 11 голосовых сообщений от семьи и коллег.
>> Доброе утро вам. >> Доброе утро. >> [музыка] >> А пойдём сфоткаемся вместе, >> давай.
[музыка] Друзья, а вот в новогодние дни, то есть все пьют, >> ну как сейчас >> как надо пить, повышая градус, это не миф, это медицинский рецепт или это просто придумали от фонаря? Можно вперемешку, шампанское, пиво, водку или есть какой-то рецепт, чтобы пить и остаться здоровым?
>> Ну, пить и остаться здоровым не положено. >> Невозможно, я понятно. >> Хотя, почему? Давайте тогда начнём сначала. Если мы уже собрались правильно пить, >> Угу.
>> то надо понимать, что весь этанол, то бишь алкоголь, который мы выпьем, >> Угу. >> он точно попадёт в печень. Нет другого варианта, потому что когда он попадёт в наш резервуар, в желудок, >> дальше он вссётся и поворотный вени, всё это уходит в печень.
>> Так >> печень хотел сказать, не будь дурой, начнёт его обезвреживать, [смех] >> да? Но для того, чтобы его обезвредить, ей нужны расходники. Это же химическая лаборатория. Соответственно, надо зарядить её, >> чтобы были все расходники, чтобы это заказ. Дада. Сейчас вот что-то узнаем.
Сейчас что-то узнаем. не будет расходников, как она будет обезвреживать. Правда? >> Вот. А даже если мы возьмём со соду и уксус, да, >> и у нас что-то нам надо, чтобы это соотносилось, правда? А тут, получается, мы-то не думаем про печень.
>> Какие у печени расходники? Расходник главный у печени - это белок. Поэтому до того, как пить, надо побольше есть белка. Желательно может быть несколько дне жиров.
>> Не, >> нет. >> Аминокислоты. Глотатион будет принимать на себя удар. >> Ага. Ага.
аминокислот любой >> яйца >> яйца молочко там много белка >> и потом и сколько >> курица рыба любая мясная пища белковая должна быть бобовой для вегетарианцев >> до >> несколько дней до >> до принятия алкоголя в процессе несколько дней то подготовка к вы >> чтобы да как это называется премедикация подготовка к наркозу >> понятно [смех] >> здесь такая же история ну Да. А если у тебя организм истощённый или ты в принципе не знаешь, есть ли у него эти расходники, тогда лучше до несколько дней насытить себя белком и аминокислотами, чтобы было во что нейтрализовывать этот алкоголь. Дальше нам нужны микроэлементы, потому что все ферменты, в том числе этот алкоголь до гидрогеназа и другие, которые участвуют в метаболизме, а, во-первых, это белки и нужны аминокислоты, а, во-вторых, нужны ещё связующие микроэлементы цинк, селен в первую очередь для того, чтобы это работало >> неожиданно.
>> Неожиданно, >> неожиданно, да. Поэтому надо >> В какой форме можно? любой.
>> Ну, гранулы не пойдут из кабинета химии. [смех] >> Хотя в соляной кислоте желудка они бы растворились до хлорида цинка и попали бы в нужное место. Но есть различные витамины и витаминные комплексы, в которых есть вселенно и цинк. Они были в своё время популярны в отношении иммунитета. Помните, там, когда это было вот всякие простудные сезоны, говорят, содержащий селены, цинк, ковид, когда был, >> надо такие добавки петь, чтобы Да, они усиливают иммунитет. Ну, и печень тоже усиливают.
А я просто думал, что алкоголь дегирогеназа, ну, как-то производится и производится, но чего-то производится, конечно, всегда есть ресурс. >> А производит её кто?
>> Печень. >> А, а та же печень. >> Клетки печени, они делают и её, да, и накапливают внутри клеток. И даже в митохондриях, в рибосомах, внутри на алкоголь догидрогеназа встречается 2H5OH. И что делает? Режу на части превращает в ацетальдегид.
который парадоксально более токсичен, чем этанол. >> Минутку. [смех] >> Да. >> Да. Здесь какая-то ошибка возникла в природе, потому что логично было бы превратить его в что-то менее токсичное, а она превращает в более токсичное.
>> И вот поэтому плохо, >> да? >> Поэтому, >> да. >> А, >> да. Ну, есть второй фермент, который превращает более токсичный уже в безопасное. Уксус. Его как зовут?
>> Этот этанол >> дегидрогеназа, а этот ацительдегит дегирогеназа. По названию вещества. Дегидрогеназы добавляются к своему веществу. В общем, есть первый фермент и второй.
>> Второй фермент. >> И его его побольше как сделать, чтобы всё было хорошо. Подождите, надо ли побольше? Вот представь, что ты регулярно пьёшь алкоголь, да, и печень уже привыкла вырабатывать эти вещества. А потом бац, кончился алкоголь, а она продолжает их вырабатывать. У тебя страшная тяга выпить алкоголь, чтобы Нет, >> это вот и есть алкоголизм. Нет, >> не алкоголизм - это уже мозг.
>> А >> когда он привык находиться в этом дурацком состоянии и ему там больше нравится, чем в обычной жизни. >> Угу.
>> Это не про печень. >> Зависимость - это про мозг. >> Зависимость не про печень. >> Не про печень, про мозг. >> А я был уверен, что вот вот тут она >> слушате. А они ферменты-то, они же не не с фонаря появились. Не то, чтобы мы специально их для алкоголя-то и готовили.
>> Нет, они же >> были. >> Были, >> да, понятно, >> были. Потому что это, в принципе, ферменты, которые расщепляют любой спирт.
>> Угу. >> Будь то метанол. >> Ну, >> ну метанол просто не успевает расщепить, а он слишком сексичный. Но другие спирты тоже есть, многоатомные спирты, этинггликоли и все остальные, и альдегиды тоже есть. То есть это плюс-минус стандартные ферменты, которые расщепляют и другие вещества. То есть в организме может вырабатываться алкоголь не снаружи пить, а внутри может рождаться алкоголь.
>> Ну давайте так. Мы можем его, во-первых, съесть с какими-то продуктами, с тем же самым кефиером или яблочным соком. Ну и внутри тоже может образовываться. >> Может, может, >> да. Если человек сильно постарается и создаст в кишечнике у себя такую микрофлору, которая синтезирует спирт, >> а >> то у него будет вырабатываться спирт.
>> Мы этих людей как знаем? Под каким именем? негодяи. Мы их называем, потому что нам обидно становится, потому что они [смех] они постоянно под парами, а мы как бы вынуждены покупать.
>> Но в целом получается как что есть люди, которые, например, съели что-то сладкое вечером, а утром такие разбитые, встать никак не могут. Блин, как будто я это пил всю ночь. А так и было.
>> Так и было. Так и было, потому что он съел сладкое, накормил микрофлору, она сделала из этого спирт, >> и он встал с утра бухой. >> Не шутка, >> не шутка.
>> Тестер проверяется прямо >> надо проверять. >> Угу. >> Если у человека разбитость после сладкого, надо проверять количество алкоголя.
>> Это так проценты, так проценты пять людей таких. Может и больше, может и больше, может и больше. Как же убедить гаишника, что ты съел сладкое? Сладкое.
Да, я [смех] сладкое сладкое съел. Да. >> Да. Ну, надо тогда перезагрузить микрофлору, заменить её, ну, и убрать тех, которые синтезируют спирт. Ну, это валяет, >> возможно, очень реально, да.
>> Ну, почему есть, например, микрофлора, которые синтезируют метан. Метан, >> как у коров. >> И вот эти шутки в кино с зажигалками, они абсолютно реальные, >> да. Такая история обычно приводит к запорам. Угу.
>> И мы убираем эту микрофлору, меняем её на ногу, и запор пропадает, и метанообразующих бактерий там не остаётся. Змей горынычаметан как раз вырабатывался.
>> Только у него из не из запор, да, поэтому у него отсюда отсюда выходило, да. >> А значит давайте с вином ток подведём. >> С алкоголем как >> с вином. С вином, с вином. Мы по пиву прошлись и кое-что про него узнали.
Главное про вино. Итак, вот вино. Вино. Вино в двух словах. >> Полбутылки на человека, не больше.
Стакан. >> В смысле? Ээ, в смысле, в смысле за обедом и ещё полтылки за ужином. >> Нет, за сутки. За сутки, за сутки пол бутылки за сутки.
>> Полбутылки. Ничего для мужчины, э, чуть-чуть маловато, для женщины чуть-чуть многовато. Поэтому если пьёте вдвоём, надо разливать не поровну. >> Ну так [смех] могу вас заверить, что могу вас заверить, что на практике само собой так примерно часто и происходит.
>> Да. Вот это ужасная традиция какая-то с алкоголем связанная, что почему-то его разлили на правильные ёмкости. >> То есть, >> ну-ка, ну-ка, >> одна порция >> пива содержит столько же этанола, сколько один бокал вина и одна стопка водки.
>> Ну и, >> ну, они сопоставимы, да. >> Порция, вы имеете в виду, что то, что ты, то, что ты, например, заказываешь, >> да? Как так получилось, непонятно. Вряд ли кто-то мерил количество этанола, чтобы вот >> тонкое тонкое ощущение, тонкое ощущение и опыт веков, опыт человечества. Значит, при всём том, вы говорили, извините за это слово, что вино то вино сё, нет ничего полезного. А теперь, пожалуйста, полбутылки.
>> Это максимальный лимит, исходя из количества этанола. >> А это не рекомендация, а это максимальный лимит. Да. Этомит, да.
Претел сверху. >> О'кей. Потому что было уже совсем был обрадовался, услышал ваши слова, как будто это рекомендация. >> Да, это очень важный момент именно в отношении вина, потому что почему-то считается, что в Европе пьют нормально вино и по бутылке в день это нормально.
>> Хотя бутылка в день - это абсолютная доза, которая приводит к циррозу печени. >> Ну, она потом отваливается. Если посмотреть на страны, в которых много как будто бы вина, типа Франция, >> Чехия, Германия, там очень много алкогольной болезни печени.
>> А вот так и много. Так >> и очень. >> Угу. >> Да, к сожалению, >> вселенная шепчет: "Подпишись".
>> Переходим от вина к более крепким. >> Да. >> А креплёные вина - это оксюморон. Это просто лишний алкоголь >> с не очень понятно какими целями.
Вкусовыми. Вкусовыми очевидно. Очевидно с вкусовыми целями. С сахаром. Ну с чем-то с сахаром.
>> Сахаром беда, потому что это же беда. Там какое количество сахара? Огромное. >> Огромное. >> Огромное, да.
>> Просто сумасшедшее. >> То есть >> оно же очень сладкое, >> в принципе. С точки зрения, видимо, бара это предназначено для создания разных коктейлей.
>> Угу. >> И чисто ганом. используя алкогольную терминологию, вермут и ликёра и креплённые вина особо и не пьют. >> Пьют. Ну, точки зрения есть портвейны, есть серисы, которые стандартны они же чем заманивают вкусовыми такими качествами, которые три топора, подождите, которые пьют вёдрами.
>> Да, но это видимо алкоголь и более сильный крепкой алкоголь усиливает вкус вкус каким-то образом или это не так? Знаки, объясните, что такое три топора. Я не знаю.
>> Ну, это бренд портвейна, >> да. >> Семёрки >> 777. >> 777.
>> Три топора, >> который был печально знаменит в этот период. В советское время печально знаменит. Вот это вот такое ассоциировал со словом алкаши.
>> Да, да, >> исключительно. >> Да, >> вытрезвитель. [смех] >> Было такое тоже ещё одно слово. Угу.
>> Но вообще портвейн - это портовое вино. >> Угу. >> Просто чтобы напаить матросов, обычное вино не подходит. >> Угу. [смех] Портовое, которое должно быть в два раза крепче.
>> Нет, не только в крепости дела, ребята. >> Нет, нет, нет. Матрос - это холод. Они всегда на холоде работают. Им ещё и сахар нужен. Сухое вино для матроса. Но это непонятно, что виножите. Любое вино вообще любой алкоголь - это топливо.
>> Да. >> А это мы не знали. ка я думал только кусочек сахара может разогреть человек это кажется что это выпить алкогольно съесть вино по сути >> о >> да >> но мы берём с вами спиртовку помнить спиртовку в школе она же горит >> да энергия выделяет чёр возьми >> конечно так и мы тоже можем его сжечь то есть если с алкоголь >> мы ждём >> сергей если с алкогольной гидрогеназой всё хорошо и печень не перенапрягается то прямо питание >> там есть определённый баланс Или есть или есть мелкий шриф. В принципе, энергия выделяется, если мы посчитаем >> количество энергии в 100 мл вина обычного некреплённого, это примерно сопоставимо со 100 гми гречки.
>> Не хочешь? Есть не шутка. >> Ну нет, это не шутка. >> Поэтому вряд ли человек съест 500 гречки, но выпить 500 г вина легко.
>> Легко, конечно. >> Да. и удивляться потом, почему что-то вес растёт. >> Потрясаю, >> да? Потрясаю.
>> Это же много. >> А я когда вижу алкоголиков, они всегда худые такие истощённые. >> Это уже конец истории. Ну, туда уже дальше, да, потому что там уже потом и холестерин пропадает, и белок пропадает, и вес. Кстати, если вы хотите ещё больше интересных новостей от редакции Вселенной плюс о том, как наука меняет нашу жизнь, обязательно подпишитесь на наш Telegram-канал Вселенная плюс.
Ссылку оставим в описании. Двигаемся дальше по градуса. Значит, есть у нас такие маленькие подвселенные, что-то типа коньяка. Ну, может быть, мы сюда и кльвадос тоже включим. Э, что-то типа водки.
>> А виски водки и что-то типа виски. Или вы скажете, что делить нужно на водки и виски - это примерно одно и то же. А, ну коньяк, львадос - это другое. В смысле биологии, не в смысле способа приготовления и времени, которые это занимает.
>> Понятно. Одинаково. >> Одинаково всё >> одинаково. >> То есть вот есть разница между спиртом чистым. Вот там, да? То есть, если мы разложим весь алкогольный ряд по крепости, а >> ноль там 5 10 15 20 40 70 90, >> да, >> то, соответственно, менее крепкого нужен большей объёмгу, >> чтобы его выпить, чтобы получить необходимое количество. Более крепкого нужен меньший объём, >> да? Так вот, те, которые в районе сот.
>> Но когда мы говорим, как оно поступает, >> вот, >> то слабый алкоголь, обратите внимание, он почти весь газированный. Шампанское. Пиво шампанское.
>> Плохо пьётся. Вкуснее газированное. >> Ну, сухое вино не надо газировать, >> да? Ну, там оно крепче, чем пиво.
>> Самое слабое газированное, чтобы Да. Есть такая маленькая деталь. Да, >> есть такая деталь. Да, >> да, потому что не газированное, оно, во-первых, не такое вкусное.
>> И не так сильно ощущается наполнение и хуже всасывается. Ага. >> А чтобы этот слабый алкоголь быстрее всасывался и быстрее давал опьянения, газированного лучше >> шампанское на второй день постояло, всё, его пить уже не интересно, невозможно.
Даже вот дальше вино. Ну, в среднем никак не влияет на слизистую оболочку и на пищеварительную систему, потому что это низкая концентрация тоно, никто никого не убивает, >> спокойно проливается, всё хорошо.
>> Вино почти не влияет на пищеварение. Да, запомнил. >> Более крепкий алкоголь, типа водка, этот, как его, >> коньяк.
>> Коньяк, виски. Мы уже во рту начинаем чувствовать, что оно влияет, >> обжигает. >> Обжигает, да. >> Но оно не обжигает, >> оно раздражает. Раздражает, >> что мы своими рецепторами ощущаем как некий дискомфорт и думаем, зачем бы, чем бы, с чем бы запараллелить эту историю, с чем бы, где такое похожее ощущение есть? Да, жгёт, наверное, как кипяток, да?
>> Вот жгёт и назовём обжигает, да? [смех] Хотя на самом деле просто ощущение раздражения и всё. >> Точно так. >> Да. А какой другое слово? Тут филология.
Мы же сигнал от рецепторов. Нет, нет названия у него. Надо придумать. Правда, невозможно просто жить с дискомфортом во рту после алкоголя. Пусть это будет хоть какое-нибудь слово.
>> Дальше, соответственно, то же самое происходит на всём протяжении пищеварительной системы. До тех пор, пока он не вссётся. То же самое.
>> Угу. Но во рту просто у нас рецепторы есть, >> а там нет. >> Угу. >> И там мы уже хуже чувствуем, как он жгёт. Но раздорожение принципиально тоже. И это нарушает работоспособность, скорость пищевательной системы ломается, желудок расслабляется уже хуже и напрягается хуже.
И это влияет на кровоснабжение. Конечно, из-за этого там сосуды расширяются, становятся всё отёчное. >> А почему они расширяются? Потому что это прямое токсическое действие алкоголя на на саму слизистую.
>> Ага. Пытаются его через слизистую, да. И как компенсация >> иногда это хорошо, правда? На морозе водки выпил и в конечно и в разумных пределах. Меня прямо тыся вопросов. Даже не знаю, с чего начать.
>> А ещё более крепкий алкоголь, он уже по-другому наследствует. >> А давайте с этим, давайте с этим. Давайте сдём. Почему в некоторых системах питания после тяжёлой пищи вам предлагают то, что называется дежестив?
Вам предлагают крепкий алкоголь, который по замыслу, по крайней мере, по утверждению помогает вам справиться с тяжёлой пищей, которую вы съели. А вы сейчас говорите, что ровно наоборот, что крепкий алкоголь как раз нарушает пищеварение, а тут как раз человек плотно поел, и он закидывается на скорость и моторику. По-другому мы это назовём. Скорости моторика.
Движение. Движение. >> Расслабление тоже относится к движениям. >> Угу. >> Когда ты обожрался >> хочется, чтобы там всё расслабилось.
Лучше >> Да. И когда там попадает к алкоголь он что делает? >> Ну ты может расслабить. >> Может расслабить, >> а может и нет.
>> А >> рандомный элемент случайность. >> То есть это >> индивидуально зависит от никой не элемент [смех] пищеваре. И это не элемент пищеварения.
>> Мы можем притянуть это за уши и сказать, что, наверное, алкоголь будет эмульгировать часть жиров. Ну это микроколичество. Микроколичество.
>> Микроколичество. >> Там 100 г желчи выльется, кото разобьёт в капле. А это там 100 г алкоголя не на что не повлияет. >> Но это психологическое ощущение, что дежестив - это ты вот немножко там переел, а тебе дают там крепкого в конце и закинулся крепким и как бы уже.
>> Ну если выпить колу со льдом газированную, тоже такое ощущение будет. >> Приятное. Ну да, она тоже влияет на моторику. >> А второй вопрос, который погодите, [смех] погодите. Второй вопрос, который на самом деле раньше раньше первого, а вот это вот крепкий алкоголь на слизистый во рту. Но ведь есть специальные напитки, >> ну, например, коньяк, например, виски, где разными средствами в том, в другом случае добиваются того, что при этом было вкусно, интересно, э живенько, неожиданно, разнообразно, нёба играло, язык по-разному чувствовал.
И этим ощущениям можно даже его как бы ловить и его исследовать. >> Это ритуал. Ну, смотрите, мы с вами можем, знаете, как сделать? Можем взять какой-нибудь мешок непрозрачный и класть туда разные каждый раз разные предметы и потом на ощупь тактильно определять, что там внутри.
>> Тоже увлечение, правда? >> Мы увеличиваем свою чувствительность, >> работаем над >> разнообразие для рецепторов увлекательно, приятно. С алкоголем такая же история. Пусть дегустируем.
>> С вином тоже дегустация. Это это ритуал. Это часть процесса. >> Словом ритуал. Вы называете вот то, что Владимир сказал. Это как бы вы тренируете рецепторы. Вы тренируете рецепторы.
Смотрите, вы сидите с кем-то, обсуждаете вкус. >> Да, вам нравится их тренировать. Есть о чём говорить. >> Если вам будет нравиться тренировать другой рецептор, не знаю, какой-нибудь обонятельный запах, вам тоже будет интересно.
>> Это како познать алкоголь - это запах. Хороший алкоголь - это хороший запах. Коньяк сначала нюхают, а потом пьют. Это действительно, это предварительно >> разные сорта, разные. Да, >> мы говорим про алкоголь, а у нас тут стоит Многие думают, наверное, что тут и есть алкоголь.Жал, что >> цвет цвет-то коньячный, но, ребята, нет.
Это чай. >> Мы в поезде, мы в купе, тут алкоголь не принимают, а только обсуждают. >> Да. >> Значит, все сорокаградусные - это что?
всасываются лучше, потому что они раздражают слизистую, улучшают кровоток, там становится больше минуту. Слово раздражает не всегда плохо.
>> Например, если мне нужно привлечь кровь сюда, то я шлёпаю себя по какому-то месту и улучшается кровоснабжение >> в ответ на раздражение. Это раздражение в биологическом смысле.
>> Так, раздражение значит не обязательно ужасное. >> Мы можем его использовать. >> Вот. >> А можем не использовать. Итак, как мы используем, как крепкий алкоголь используют, раз уж отражения, другого варианта нет, [смех] >> да? Но если мы ещё более крепкий алкоголь берём, >> ну, какой-нибудь виски бычковой крепости 60 до 65 доходит.
>> А бывает такое, да? >> Абсент 70. >> Абсент сильный, конечно, что украп запрещён в большинстве он ещё круче всасывается.
>> Ага. >> Потому что ещё больше алкоголя, ещё больше всасывается. А вот 90% спирта уже сворачивает белок с лисистой оболочко и не всасывается.
>> Сперт. Как это? >> Медленнее всасывается. >> Уже медленнее, >> да? Потому что слизистая оболочка, через которую он должен пройти внутрь, >> она же по обижается, да, начинает немножко меняться структуру, и он медленнее проникает.
>> Ну а быстрое запивание, ээ когда приходится пить чистый спирт, то, что называется чистый спирт. Это приходится та ещё необходимость, конечно, >> да, приходится [смех] быстро запивать его водой, но там не дыша, чтобы не обжечь слизистую.
>> Нет, ты уже её обжёг. Ты просто сбрасываешь ощущения следующей водой. >> О'кей. >> Они чуть-чуть за счёт температуры из этой воды >> кажется потом, что ты не обжёг, хотя на самом деле обжок.
>> Притупляются редакторы, да? >> Да. Да. Ни больше, ни меньше. >> Вот, собственно, такая градация.
>> Значит, и на 40градусом ещё на секунду остановимся. Ну, те, кто в районе сорока, они для чего полезны? >> Ни для чего. >> Ни для чего.
>> Для разогрева. >> А >> как топливо хорошо горит? >> А-э, >> в спиртовке.
>> Но опять-таки вот мы на мы оба, наверное, вас спросим, что если э человечество это вот как бы наладило такую систему, наверное, для чего-нибудь нужна?
>> Это вопрос во вселенной, >> да? А [смех] нет, понимаете, понимаете, понимаете? Не, нет, не бывает декретов, люди, бухайте. Бывают декреты, люди, не бухайте, не покупайте, не варите, не А вот декретов, чтобы Давайте бухайте.
Таких нет. Люди сами бухают, понимаю. Да ну, потому что это даже приводит к зависимости в конечном итоге. Зависимость, >> да.
Поэтому, если мы оставляем этот процесс бесконтрольно, мы точно умрём. >> Слушайте, вы говорите о физиологических эффектах, но есть же ещё эффект алкоголя, >> конечно, психологически социаль снимает тормоза. Это тоже важно.
>> Да, это влияние на мозг. А как же армия? Опять же, там тоже было много алкоголя в своё время. >> Ну там как >> я правда там разные легенды есть.
наркомовские, а кто-то говорит: "После пили". >> Угу. >> Чтобы запить стресс. Но, но правда ли, что кстати об армии, что, например, ээ персонал обслуживающий какие-нибудь сильно ядовитые э устройства, где ядовитые жидкости внутри, как система им выдают пиво, а в некоторых других ситуациях каждый день в рацион входит стакан красного вина на подводной лодке.
>> Ну, это там, где радиация, да. Там, где >> про подводную лодку не знаю. Обычно эти мармелад дают. Мармелад. Мармелад.
>> Мармелад. Так же хорошо, как вино. >> Мармелад. Даже лучше. [смех] >> Ну, атомные станции, реакторы, подводные лодки, молоко и мармелад.
>> И мармелад, >> да. Пектин, который собирует все эти вещи неприятные, образующиеся. >> А легенда про виногенда. Не, вину не выдаёт. Вы что? [смех] А легендов про то, что Игорь Васильевич Курчатов закидывался стаканом водки >> и ехал смотреть на результат ядерного испытания, что почему-то, если ты выпьешь водку до, э, того, как подвергаешься какому-то традиционному воздействию, оно меньше влияет, >> да? Нет, >> это это скорее сказки.
>> Сказки, да. >> То есть нет неизвестен науки такой механизм. >> Нет такого механизма нету алкоголь-то он быстро расщепляется. Всё.
>> А вы не видите даже, каким образом это в принципе могло быть, потому что он быстро расщепляется. Да, >> да. Он весь вссётся, потом он превратится из этанола в ацетальгит, потомцеллегит будет превращаться. Этот процесс он идёт будет влиять на что-то ионизирующее излучение, оно пройдёт в любом случае. Может быть, то, во что он превратится, каким-то образом берёт на себя что-то. Нет, >> ну >> только свинец, >> да, понятно. Да. Желательно снаружи.
Желательно снаружи. Снаружи а не внутри. А значит, идея про то, что алкоголь быстро расщепляется, а как-то не вяжется с тем, что состояние опьянения или близкое к нему длится как-то бывает, что и долго. Ну, всё упирается, опять же, в количество, которое мы любим.
>> Да. >> Да. Поэтому наша печень, она вполне себе способна обезвредить где-то 40 мл чистого этамола. >> В какой единице времени?
>> Супки. >> 40 мл - это, >> подождите, 40 мл - это вот такая стопочка. Ну, чисто 100градки 100градки, да, >> это без последствий.
>> То есть 100 Подождите, опять я опять хочу, чтобы вы сказали, сток работки полезно, но вы этого не говорите. >> Не полезно. Не полезно. Это вредно, >> но >> Да, >> этот вред >> мы успеваем компенсировать.
>> Угу. То есть от 40 мл чистого этанола печень разрушится гарантированно, но мы успеем её заново построить за это же время.
>> Ну не вся печень печени. >> Ну какая-то часть её, да, >> да. Клетка, >> да. >> Да.
>> Это тот порог регенерации и восстановимости, который создаёт нам ощущение безопасности. >> Угу.
>> То есть мы этим количеством убили какое-то количество клеток, но успели их выстроить заново, как будто бы ноль. >> Угу. Но как будто бы, потому что по факту разрушение произошло.
Всё-таки, >> ну, заменили на новое, наоборот, хорошо. Где-нибудь срубцами рубцами. С рубцами, да. С рубцами, со шрамами, да, >> да, >> да. После любой стройки остаётся мусор строительный, ничего не бывает.
Идеально. >> Да, >> лучше не Лучше не разрушать. >> Лучше не разрушать. А сейчас, >> если мы больше ещё пьём, тогда мы уже видим следы этого разрушения и гибель клеток самих. Ну, >> как-то я не сразу уяснил себе ваш тезис, который вам кажется очевидным, что контакт алкоголя с печенью - это для печени всегда >> всегда плохо.
>> Всегда разрушение >> всегда >> образуются токсичные вещества. Ага. >> Печень расходует своей жизнью тратит себя на то, чтобы его Да. А зачем она это делает? А если его дальше пустить по организму, >> мы помрём, >> правда?
>> Да. >> Он это яд, >> конечно. Да. >> Да. Ты не знал этого раньше. [смех] >> Извините, но как будто бы да.
>> Да. >> Вот поэтому сам алкоголь - это слабый яд. Ацетельдегит, в который он превращается, ещё более сильный. Но это мы делаем просто из-за того, что система так ферментная созрела, что мы сначала должны приводить проведочный неприятный этап, которым потом быстро или желательно быстро.
>> И если у первого этапа пропускная способность достаточно большая, ну давайте условные единицы измерения добавим, типа литров в час, то у второго этапа пропускная способность бывает разная и может быть даже меньше. И тогда вот эта более вредная часть начинает накапливаться.
И тогда человек быстро пьянеет, потому что вот эта токсичная история действует на мозг и перезапускает процессы торможения и активации, и возникает опьянение.
>> Угу. Опьяние возникает не из-за C2H5OH, >> да, а из-за ацетольдегида. >> Не из-за спирта, >> не >> ещё раз. Опьянение возникает не из-за спирта. Не изза спирта.
>> Поэтому и появляется временной лаг между опьянением и употреблением. >> Пока это всё дойдёт физически. Это быстро. Пока это всё вссётся, пока оно начнёт перерабатываться.
>> Вот ты всё время пьёшь, пьёшь и пьёшь, а потом оп, >> да. И потом оно догоняет. Ну вот этот фермент второй >> Угу.
>> он будет разные у разных людей. >> При [смех] а от национальных особенностей зависит, да? Есть же >> восточная история. Вот, >> да, пропускная способность у этого фермента очень низкая. Он не успевает выводить и превращать токсичный ацельделегит в обычный уксус, и поэтому он накапливается. человек быстро улетает, а у нас в основном либо быстрые метаболизаторы, либо, знаете, даже кто ультрабыстрые.
Ультрабыстрые они вообще всё мгновенно всё это пере скорость работы этого фермента и пропускная способность очень высокая >> у европейцев. Ну воще >> да. У нас в стране особенно.
>> Да. >> Да. >> Ух ты. >> И поэтому нет быстрого объянения. [смех] Джеймсом Бондом дают таблетки для снятия симптомов опянения. Значит, можно добавлять что-то, да, в организм, который быстро расщепляет последний этап, >> да. Вот можно ли добавить эти ферменты, когда у нас пищеваврических ферментов не хватает, мы что-то там ём какие-нибудь.
Почему? Потому что они слишком глубоко слишком сильно. Слишком сильно внутри. >> А вот >> и съесть мы же не можем съесть фермент.
>> Нет, >> в принципе. >> Почему? >> Потому что это белок. >> Ну >> а любой белок мы перевариваем до аминокислоты. Наша задача сделать белок разрушить любой белок из аминокислот построить свои белки. Да. Ага. Поэтому не получится съесть какой-то фермент.
Можем закинуть вену. Но вену чужеродный белок тоже вызывает иммунную реакцию. И одни проблемы из-за этого. Поэтому не получается. Можем только ресурсы дать. Но это в рамках того того той системы цитохрома в печени. Это те как раз та группа ферментов, которые это всё превращают, которые и должны избавить нас от этой проблемы. Можем их индуцировать.
катализатор добавить. А, >> то есть всё-таки можно что-то добавить? >> Можно, да? Или ингибитор. >> Это >> вот многие обычно добавляют ингибиторы, понимаете? Или конкурентное блокирование там возникает. Например, >> есть популярная история. Ну, Новый год, да?
>> Ну, вот как сейчас. >> Что там? Шампанское мандарины, да? [смех] >> В лучше в лучшем в лучшем случае, да.
>> Да. Короткий ответ, да. >> Короткий ответ, да. А, но нет. >> Ага.
>> Длинный ответ нет. >> Правильный ответ нет. >> Да. >> Аэ. Водка с грейпфрутовым соком.
>> Вкусно. >> Запрещено. >> Как? >> Да. Поче? Потому что практически все цитрусовые при попадании в организм >> вместе с алкоголем начинают конкурировать. Кто быстрее из печени выскочит? И побеждает цитрус.
Он выскакивает из печени быстрее. А пока это место выскакивания занято, >> токсичные метаболиты алкоголя накапливаются. >> Понятно, >> и их становится больше.
>> А цитрусовые как-то особенно влияют на печень? >> Да, они просто через тот же канал ферментов выходят из печени, и поэтому они просто заскакивают туда быстрее. У них сродство к этому больше.
>> Это значит, это не значит, что цитрусы плохие для печни. Просто канал их обработки тот же самый по стечение обстоятельств просто, да. посещения обстоятельств тот же. И поэтому, когда в этот канал попадает одновременно и цилкоголь побеждает цитрус, он, ну, он не то, что побеждает алкоголь, он просто его обгоняет, обгоняет и занимает место, а алкоголь, получается, по факту накапливается и усиливает опьянение и токсическое воздействие.
>> Вот те и раз >> казалось бы, такой коктейль неприятный, да? Значит, э можно ли всё-таки сказать, ну, как-нибудь постараться сформулировать, как пить правильно >> из мелкой посуды и на свои, [смех] >> да? Ну, то есть заранее надо поесть побольше белков.
>> Побольше белков, ни углеводов и мини жиров, >> потому что есть гипотеза тот, простите, есть расхожая гипотеза, что если ты съел жирного, то у тебя желудок выслан жирным и ничего не впитывается.
Ну да, если съесть побольше жирного, тогда неалкогольная жировая болезнь печени превращается в алкогольную жировую болезнь печени, [смех] потому что жиры вместе с алкоголем накапливаются там сильнее, повреждают, разрушают печень ещё больше.
>> Вот смотрите в окно. Вот это облако мяжзвёздного газа, в котором гекалитры этанола. Да, >> эта, да, >> гекалитры, короче. Да, получается так.
То есть съесть побольше морепродуктами закусывать. >> Там есть селен и цинк, >> да, >> или определённые там виды зелени, в которых тоже много этих микроэлементов, >> да.
>> И жир нам не нужен для печени. Для печени нужны жирорастворимые витамины А, D, Е и К. Поэтому самый правильный совет для печени какой? Абсолютно средневековый, примитивный и топорный.
Просто съешь печень. Там же всё есть. >> Ага. >> Там есть белок. Но она же пригото Нет, нет. Сырую печень, что ли?
>> Любую печень. >> А готовую приготовленную приготовленную печень. Ну, сырую не не гигиенично с точки зрения разных инфекций, но да, любую.
>> Вау, >> вау. Но немного. >> Понятно, >> чтобы не поймать слишком много холестерина и слишком много витаминов, тоже не всегда полезно.
>> Да. >> Поэтому хорошая подготовка к Новому году - это подготовка печени печенью. >> Потрясающе. А вовсе не жирненьким.
>> Ну, в печени просто есть и жирненьким, да. Нет, не тот жир. Типа выпей масло или съешь сметану, чтобы там это всё вот сейчас там. Да, это, конечно, это демонизм какой-то.
>> Это демонизм. >> Точно. Да. >> Ага. >> Да. Ну да. Это жирное чуть-чуть будет задерживать себе алкоголь. Но сколько оно задержит? Это не те количества абсолютно. Это >> задерживает, потому что что он всё-таки он соединяется.
>> Он жирорастворимый. Он просто жирорастворимый. >> А алкоголь жирорастворимый. Ага. водорастворимый, и жирорастворимый. Ну и считается, что жир как будто бы почему-то должен его задерживать в желудке. Может быть, да, >> но когда жир любой выходит из желудка, там желчный пузырь, его разбивает на микрокапли, где эталу уже нет места, он всё равно сосётся.
>> Угу. >> Принципиально тоже на тоже. Ещё какие внутренние части организма задействованы при попадании алкоголя? Почему кровь, кажется, разгоняется по жилым? Человек так несколько при некотором количестве согревается, бодрится. Расширение сосудов, мы же об этом говорили, да? Это реакция на яд. Работал профессор расширение ссосу. Вот реакция на яд. Не всегда. Не всегда.
>> Ну я так понял, что организм воспринимает алкоголь как яд, и циркуляция крови усиливается, чтобы нейтрализовать. Нет, нет, я а я так понял.
>> Нет. Хорошо. Не, какой-то немножко звучит очень логично, да? >> Это просто раздражающее действие. >> Ну вот если мы возьмём просто кислоту соляную, капнем себе на кожу, она покраснеет.
>> Угу. А действительно, да? >> Это же не для того, чтобы кислоту вссать и как-то нейтрализовать. Это компенсация какая-то организма >> на это воздействие.
>> Сергей, ну простите, подождите про профессор. Мы хотим про профессора, но простите. Вот я замёрз, и я тяпнул >> так >> 100 г водки, и я как бы не замёрз уже.
Это что? >> Сосуды расширяются. Ну это вторичный эффект. Подождите. Одно дело, когда сосуды внутри пищевода или желудка, и это ускоряет всасывание.
>> Это про вот это вот, да, это его некое влияние наше. >> Друе дело, когда это попало в печень, там начинают образовываться токсические вещества.
>> А, ну вот >> это токсические вещества действуют на различные регулирующие центры. изменяется баланс торможения и ускорения, >> возбуждения.
>> Возбуждения, да. Угу. >> И из-за этого сердцебиение увеличивается, давление повышается, а координация нарушается. Это всё общие системные эффекты отравляющие, по сути.
>> Угу. >> Это не это не как для чего-то, чтобы нейтрализовать. Это поломка. >> Согрелся я почему. Согрелся я. Почему?
>> Потому что кровоснабжение усилилось, в печень попало больше крови и её больше разнесло большим давлением. >> Угу. >> Мы просто запустили систему с большей скоростью. теплообеспечение печень. Да.
Да. Да. >> А это реакция печени как бы на плохое для неё, >> да?
>> Ага. >> Но мне хорошо, но мне помогает. >> Ну это временно. >> Ну хотя бы >> Нет, ну бывает Нет, ну просто бывает случаи, когда человек, например, действительно, особенно в нашей стране, например, сильно замёрз, и если он не его не ему не не налить, ну он, не знаю, там заболеет.
>> Можно ему и налить, и на него налить, и растереть. Это тоже даёт такой же эффект. >> Угу. Если мы берём спирт и делаем растирание, >> да, >> то вот это поверхностное раздражающее действие такое же, как когда мы его выпили. Но есть и системное действие через его токсический эффект.
>> Угу. >> И то, и другое даёт нам результат. Ну просто какой ценой? >> Ну, в конце концов, на кафедре. Кто профессор?
>> А я уже почему это было? >> Значит, он проводил исследование по влиянию алкоголя на автомехаников. Было это давно. Была это шестёрка Жигулей и регулировка зазора клапанов.
>> Там был такой щуп, который надо было вставить между клапанами. >> Да, там восемь клапанов и на каждый, соответственно, надо было подкручивать гаечку и смотреть, зажимается этот щуп или нет. Значит, и он наливал им по 50.
Ну, вернее, сначала он ничего не наливал, да, и засекал, как долго они работают и какая точность регулировки клапана. Наливал им по 50.
И время работы сокращалось, а точность регулировки клапана увеличивалась. >> Гениально. Потом он наливал им ещё по 50. И оказалось, что время работы ещё сокращается и точность регулировки увеличивается ещё больше.
>> Так, это уже по 100. >> Так, это уже интересно. >> А вот по 150 точность падает и время растёт. >> А что происходит-то внутри?
>> Координация хуже. Нет, когда 150, да, когда 50 и 100 чего происходит. >> Баланс торможения и возбуждение меняется, >> да, >> лишние тормоза снимаются.
>> Ага. >> И хорошо всё едет. >> Лучше нет. То есть я оказываюсь таким более подвижным, более реагирующим на всё происходящее. Да.
>> Да. Да. >> То есть маленьки, >> когда компания пьёт, когда компания пьёт, начинает как-то усиливаться разговор, люди жестикулируют быстрее.
Реакция, самая фаза возбуждения. первый. >> И она, конечно, положительно влияет на все способности. >> Вау.
>> Но она потом сменяется фазой угнетения и фазой нарушений координации. >> А ведь нас сейчас слышат и механики тоже. [смех] >> Ну тут, да, не является рекомендацией.
[смех] >> Не пытайтесь, не пытайтесь повторить самостоятельно. Да. >> Вот поэтому такие свойства тоже имеются.
Но это не значит, что это надо злоупотреблять >> или в принципе не факт, что это надо употреблять, >> потому что самое главное, что повреждението происходит в любом случае.
>> Угу. >> Работа была оформлена, >> да, напечатаная. >> Вау, какая интересная. И автохани, >> и защищена.
>> Да, и автомеханики согласились добровольно в этом участнике. >> Да, конечно, им же [смех] >> Да. >> Ну, хорошо, надо на попробу. Ой, слушайте, а был ещё такой эффект, который алкогольно зрение оказывает. Вот я помню лётчикам дальней авиации, особенно ночной авиации, давали перед вылетом какую-то настойку облепих. Ну, на алкогольной основе >> зрачок расширяется от алкоголя.
>> Ночь видит лучше. Да, >> ночью видит лучше. Да, >> не шутка. >> Не, не, не шутка. Небольший зол давали.
>> Про такую историю не знаем, но есть и просто капли глаз можно закапать. Что приятнее? Но интереснее. Капля в глаз.
>> Надёжнее 4 часа дифракция и расширение зрачка и всё видно, >> да? Когда изменяют давление, да. >> Но алкоголь как-то проще. То есть наша тяга к алкоголю, ну в той мере в какой она есть. Это, во-первых, результат мозга, да, если мозгу нравится быть в слегка офигевшем состоянии. Ну, чтобы отдохнуть ли от всех, >> да. Просто >> не контролировать, не контролировать, да. идёт в зависимости, как быстро она развивается и как понять >> частоты, регулярности и подверженности.
>> Как понять, что уже она есть? >> Ну вообще, >> ну понимаете, есть крайние случаи, когда ясно, что она есть. Ну есть самое интересное - это промежуточные случаи.
>> Похмелье - это первая стадия алкоголизма. >> Похмелье - это что? Хочется стадия алкоголизма. Это когда плохо с утра.
>> И небольшие дозы помогают. Да. >> Да. >> Ага. Угу. А, как работает, извините за выражение, опохмел. Это же какой-то >> возвращает обратно в космос.
>> Это же какой-то странный эффект. Он на самом деле не убирает токсины из организма. Организм равля токсинами, но почему-то там 50 г водки почему-то создаются эффекты облегчения. Что происходит?
>> Чуть-чуть под кайфом. Ты просто не видишь этого. >> Да. >> Да. >> Да.
>> Я думал по-другому. >> Более сло нет более сложных механизмов, благодаря которым как какая-то регуляция происходит и что-то из-за этого быстрее всё-таки уводится. Просто ты чуть-чуть пьяный и этого не чувствуешь >> и всё. То есть десенсибилизация себя самого.
>> Всё. Да. Ужасная вещь. >> Ужасная вещь. >> Катастрофа.
>> Да. Ну да. Потому что >> Да. Ну вообще, если ты уже начинает хотеться, это тревожный звонок. >> М.
>> Хотеться в какой момент? >> Выпить. В принципе >> тянет. >> Тянет, >> да.
>> Тяга, >> да. Многим чем-то оправдывать, >> но вот это уже первый шаг зависимости. >> Опасная история. То есть пить можно тогда, когда тебе не хочется.
>> Но Аскарвальду принадлежит, простите, да, Аскарвальду принадлежит прекрасное высказывание: "Пейте, когда вам и без того хорошо". >> Вот. Да, надо учиться находить другие удовольствия в жизни, >> а, >> а не только задурманивать мозг.
>> Аэ, >> потому что привычек-то вредных много, на самом деле. собак. >> Фастфуд, веapйп, >> а, >> электронные сигареты.
>> Да, >> да, >> вот это абсолютное зло. >> То есть лучше выпивать >> и курить, [смех] чем вейп.
>> Ну, вы представьте себе, большинство этих электронных сигарет, это же никотин плюс глицерин. Это же органический растворитель. >> Угу.
>> Мы вдыхаем его в лёдьки. в виде пара. Да, >> в виде пара. Ну, возьмите любой другой растворитель.
>> Ну да, >> и в лёгкие. >> Там же лёгкие, нежная структура, которая, чтобы оно не выветривалось и не высыхала, покрыто сурфактантом. Все эти альвеолы внутри. Мы берём туда органический растворитель.
Это всё растворяется, всё проникается. Это ужасная вещь. >> Хм. >> Катастрофа. >> Ну я рад, что >> многие люди этого не осознают и не чувствуют. И доходит до них только, когда они бросают этот вейп.
>> Да. >> Да. Я рад, что вы слово про вино и про алкоголь, слово катастрофа всё-таки не произнесли, [смех] >> да, >> дорогие друзья, Новый год. Потребляйте алкоголь и всё остальное ответственно.
Берегите себя, не забудьте поставить лайк. Ещё раз с Новым годом. Всего хорошего. И Сергею большое спасибо за этот удивительный разговор.
>> И вам спасибо. >> Чрезвычайно полезный. Спасибо. Проводник, если что-нибудь выпить. Книжки.
>> Книжки вместо алкоголя. [смех] Ну, может быть, они там. Так и скажем. Так и скажем. >> Это намного полезнее, [смех] >> да. Книжки вместо алкоголя намного полезнее. Итак, желудочные войны. Это всё про желудок. Мы же всё время боремся за желудок, >> чтобы там не было язвы, не было гастрита, не было изжоги, не было каких-то бактерий, чего-то ещё.
>> Он борется с нами, >> да? Мы боремся против чего-то за здоровый желудок, да? >> И наш кишечник, который играет огромную роль и который должен работать, а мы должны отдыхать. Вот мы отдыхаем с вредными привычками, и кишечник работает, >> да? Поэтому, мне кажется, надо тогда уже эти две книжки подарить самому интересующемуся подписчику, который внимательно послушает всё это видео про алкоголь и сделает самый интересный вывод из из того, что вы тут нам рассказали виде комментария и в виде здорового образа.
>> Самый язвительный комментарий. Самый, >> да, самый пусть будет самый язвительный. Про алкоголь, да, даже >> да. Звительный не означает грубый, а означает язвительный, >> интеллектуальный.
>> Интеллектуальный, само собой. Мы мы знаем нашу аудиторию, мы на другой не рассчитываем. >> Мы хотим челлендж. >> Да. Да.
>> Вот челлендж, чтобы это было. >> Дорогие дорогие друзья, эти книги про нас фактически, потому что это то, от чего мы, ну, мягко говоря, сильно зависим, >> да.
>> Вот каждый день, и каждый час, и каждую минуту. И когда мы едим, и даже когда мы выпиваем, и даже когда мы спим, и когда мы работаем, и когда мы отдыхаем. Всё вот это должно обеспечивает, собственно, наше существование.
>> Поможем ему. >> Это база наша. >> [музыка]
[00:00] (0.20s)
Алексей, как нам не повезло, мы едем в
[00:02] (2.92s)
новогоднюю ночь, а на столе кроме чая
[00:05] (5.04s)
ничего нет.
[00:05] (5.80s)
>> Но у нас новогодний подарок.
[00:07] (7.44s)
>> Какой?
[00:07] (7.96s)
>> С нами снова едет Сергей Вялов, и мы
[00:10] (10.88s)
сейчас узнаем у него,
[00:12] (12.28s)
>> можно ли пить,
[00:13] (13.08s)
>> можно ли что полезно пить, что полезнее
[00:16] (16.28s)
всего пить и как правильно пить в Новый
[00:19] (19.44s)
год и не только вообще в течение
[00:22] (22.93s)
[смех] вообще в течение жизни. кандидат
[00:24] (24.88s)
медицинских наук, гастроэнтеролог и
[00:27] (27.12s)
специалист по тому, что люди делают с
[00:29] (29.92s)
собой правильно и что делают
[00:31] (31.56s)
неправильное, и к чему, может быть, надо
[00:33] (33.68s)
стремиться,
[00:36] (36.40s)
И чего избегать,
[00:37] (37.44s)
>> да? Значит, э что лучше пить: крепкое
[00:40] (40.72s)
или некрепкое? Много некрепкого или мало
[00:45] (45.12s)
крепкого?
[00:45] (45.88s)
>> Как раньше говорили, из мелкой посуды на
[00:47] (47.60s)
свои. [смех]
[00:50] (50.28s)
>> Да, но под присмотром врача можно.
[00:52] (52.84s)
>> Это как это? Это как это? Я что должен
[00:54] (54.72s)
звонить доктору каждый раз, когда я 50°,
[00:58] (58.08s)
что вы один будете пить?
[00:59] (59.00s)
>> Конечно, нет.
[01:00] (60.56s)
>> Приглашать доктора [смех]
[01:02] (62.12s)
работы звоните.
[01:04] (64.28s)
>> Да. Тогда тогда нормально.
[01:06] (66.36s)
>> Значит, алкоголь нам вообще нужен?
[01:08] (68.08s)
>> Ну нет.
[01:09] (69.68s)
>> Не нужен.
[01:10] (70.72s)
>> Ну это нет. Белки нужны, жиры нужны,
[01:12] (72.72s)
углеводы нужны.
[01:13] (73.44s)
>> Нуж нет, ребята, эволюция говорит, что
[01:15] (75.56s)
если рука тянется к чему-то, то это
[01:18] (78.48s)
>> Вот мне тоже так кажется. Смотрите, во
[01:20] (80.24s)
всех культурах, во всех культурах
[01:22] (82.48s)
чего-нибудь дободяжат, бродяжат.
[01:24] (84.36s)
>> Ну не обязательно,
[01:25] (85.16s)
>> что-нибудь делают где-то. Что-то
[01:27] (87.76s)
>> как это,
[01:28] (88.48s)
>> ну, индейцы курили. Индейцы курили, да,
[01:30] (90.64s)
>> или какие-то ели там,
[01:31] (91.96s)
>> ели какие-то что, да.
[01:33] (93.92s)
>> Ну, давайте на алкоголи сконцентрируем.
[01:35] (95.80s)
Всё-таки много где, всё-таки много где
[01:37] (97.92s)
делают алкоголь из всего подручного.
[01:40] (100.16s)
>> Ну, почти везде. Вот индейцы не делают.
[01:44] (104.88s)
>> то есть это как бы нужно, если алкоголь
[01:49] (109.00s)
делают, значит кому-нибудь нужно.
[01:51] (111.48s)
>> Точно. Да. Ну, наверное, его ценят за
[01:53] (113.76s)
эффект, который он создаёт с точки
[01:55] (115.88s)
зрения сознания и состояния опьянения.
[01:58] (118.40s)
Для этого же пьют не ради вкуса, ведь?
[02:01] (121.92s)
>> Ну, как сказать, я бы не сказал. Есть
[02:03] (123.96s)
вкусная есть испорченной цивилизации,
[02:06] (126.80s)
конечно. Ну вот безалкогольное вино,
[02:08] (128.48s)
например.
[02:10] (130.04s)
>> Ну и
[02:11] (131.88s)
или безалкогольное шампанское, ну
[02:14] (134.76s)
>> там вы знаете, вы знаете, вы знаете,
[02:16] (136.40s)
появились безалкогольные пивы, которые,
[02:18] (138.96s)
ну, почти приемлемы,
[02:20] (140.60s)
>> да? Но они-то появились, чтобы их можно
[02:22] (142.08s)
было рекламировать.
[02:23] (143.68s)
>> Ээ нет, иногда делают, да, это правда,
[02:26] (146.52s)
но иногда делают безалкогольное пиво,
[02:28] (148.56s)
которые, ну, иногда человеку там,
[02:30] (150.04s)
например, за разрубль садится и всё, а
[02:31] (151.76s)
пиво удаляет жажду. Вот, например, верно
[02:34] (154.44s)
ли? Верно ли? Вот давайте простой
[02:36] (156.36s)
вопрос.
[02:37] (157.40s)
Тем более начнём с низкого градуса.
[02:39] (159.76s)
Начнём начнём с низкого градуса.
[02:42] (162.36s)
>> А будем повышать градус. В процессе вы
[02:43] (163.92s)
потом скажете, что правильно повышать
[02:45] (165.64s)
градус или правильно понижать градус.
[02:47] (167.16s)
>> Тогда начнём с воды. [смех]
[02:49] (169.84s)
>> Воду мы уже прошли, когда мы с вами в
[02:51] (171.60s)
прошлый раз с купой ехали. Вопрос закры
[02:54] (174.04s)
- это 0,5.
[02:55] (175.68s)
>> Это кефир.
[02:56] (176.72s)
>> Кефир. Яблочный сок. Да. Тоже есть. Да.
[03:02] (182.56s)
>> Камбуча.
[03:03] (183.56s)
>> А это что? Это чайный гриб, который
[03:05] (185.68s)
сейчас становится популярным. Помню их с
[03:08] (188.20s)
банки наливали.
[03:10] (190.28s)
Они сейчас называются камбуча.
[03:11] (191.72s)
>> Да, они сейчас называются комбуча. Там
[03:13] (193.04s)
полпроцента алкоголя.
[03:13] (193.92s)
>> То есть это способ приучить детей к
[03:15] (195.80s)
правильному потреблению алкоголя,
[03:17] (197.88s)
>> наверное, да? Да. Чтобы он был газирован
[03:20] (200.56s)
и дальше перейти на пиво и на повышение
[03:22] (202.92s)
градуса.
[03:23] (203.64s)
>> Теперь есть пиво. Верно ли, что пиво
[03:26] (206.04s)
из-за каких-то своих свойств, из-за
[03:27] (207.48s)
солда, из-за чего-то, может быть, из-за
[03:28] (208.84s)
алкоголя, лустрее всего клетки
[03:31] (211.16s)
насыщаются водой, когда мне нужно вот
[03:33] (213.68s)
реально хочется пить то, что я на
[03:35] (215.68s)
жаргоне называю, наверное, неправильным
[03:37] (217.24s)
словом обезвоживание организма, то вот
[03:39] (219.36s)
пиво именно утоляет жажду лучше всего.
[03:41] (221.80s)
>> Немножко другой контекст.
[03:43] (223.48s)
>> Газированное лучше всего утоляет жажду.
[03:45] (225.84s)
>> Ого. Чтобы газированные мы не взяли, это
[03:49] (229.00s)
создаёт ощущения в полости рта, которые
[03:52] (232.12s)
воспринимаются интуитивно как утоление
[03:54] (234.68s)
жажды. И поэтому, когда мы пьём просто
[03:56] (236.92s)
воду в жару,
[03:58] (238.16s)
>> нам не вкусно,
[03:59] (239.92s)
>> а когда мы пьём газировку, кажется, что
[04:02] (242.20s)
что-то там остаётся и жажды уже нет.
[04:04] (244.48s)
>> Интересно, а физика в этом есть
[04:06] (246.08s)
какая-нибудь площадь поверхности больше,
[04:08] (248.72s)
когда пузырьки
[04:09] (249.68s)
>> есть? Я думаю, что углекислота.
[04:12] (252.00s)
>> Углекислота
[04:12] (252.84s)
>> и воздейственные рецепторы. Здесь может
[04:14] (254.44s)
быть и физика, и немножко химия, может
[04:16] (256.64s)
быть и плёнка.
[04:17] (257.88s)
>> Может быть поверхностное натяжение
[04:19] (259.24s)
меняется у жидкости. Она хуже смывается.
[04:22] (262.44s)
>> Угу. Остаётся. А
[04:24] (264.76s)
>> помню рекламы знаменитого пива. Начало
[04:27] (267.16s)
знаменитогознаменитого пива на одном из
[04:29] (269.76s)
островов европейских. А начало XX века.
[04:33] (273.76s)
Вот такое-то секое-то пиво полезное для
[04:35] (275.80s)
вашего здоровья.
[04:37] (277.36s)
>> Ну в целом, если мы говорим про
[04:38] (278.64s)
обезвоживание, да,
[04:39] (279.92s)
>> то, пожалуй, что да. При обезвоживании
[04:41] (281.80s)
любая жидкость полезна.
[04:42] (282.96s)
>> Да. Но пиво в особенности, оно даже для
[04:45] (285.28s)
науки полезно.
[04:46] (286.76s)
>> Ну, трапест.
[04:49] (289.00s)
>> У нас же есть такой прецедент, когда
[04:52] (292.12s)
пивная компания спонсировала
[04:54] (294.04s)
строительство телескопа, на котором
[04:56] (296.44s)
открыто
[04:58] (298.44s)
>> замечательно. Ну почему взя Нет?
[05:01] (301.16s)
>> Благодарность благодарность.
[05:03] (303.32s)
>> А теперь эта система планета открыта на
[05:05] (305.80s)
этом телескопе называется Трапест 1.
[05:08] (308.80s)
Замечательная планетная система. Спасибо
[05:11] (311.76s)
пиву. полезное пиво.
[05:13] (313.28s)
>> Пиво пока не спонсирует
[05:14] (314.48s)
гастроэнтерологов, как мы не стараемся,
[05:16] (316.60s)
хотя проводили исследования, которые
[05:18] (318.16s)
показывали, что пиво положительно влияет
[05:20] (320.44s)
на микрофлору в кишечнике, например.
[05:22] (322.72s)
>> Да. Увеличивает ассортименты
[05:24] (324.20s)
разнообразия бактерий. Причём неважно,
[05:26] (326.16s)
алкогольные или безалкогольные. Были на
[05:28] (328.60s)
разных крепостях проведены исследования.
[05:30] (330.84s)
И оказалось, что какой бы вариант пива
[05:33] (333.40s)
не был, 0 3,5 и 4,5
[05:37] (337.08s)
>> градусом, да?
[05:37] (337.96s)
>> А объёмных процента.
[05:39] (339.40s)
>> Ну это объёмной процент.
[05:40] (340.56s)
>> Ну градусом, да. Значит, оно
[05:42] (342.40s)
положительно влияет на разнообразие
[05:43] (343.84s)
микрофлоры. Это очень хорошо.
[05:46] (346.76s)
Ну, в случае, если человек здоровый.
[05:48] (348.16s)
>> Угу. Ну и не употреблять.
[05:50] (350.08s)
>> А мы понимаем, как влияет,
[05:51] (351.80s)
>> да? Увеличивает разнообразие микробов.
[05:54] (354.72s)
Оно приносит, что ли, с собой,
[05:56] (356.68s)
>> создаёт условия,
[05:57] (357.76s)
>> а вот оноёт условия для их размножения,
[06:00] (360.56s)
>> да. И питательную среду и благотворно
[06:02] (362.24s)
влияет.
[06:02] (362.80s)
>> Микробы любят пиво,
[06:04] (364.44s)
>> да, очень. И растут как на дрожжах.
[06:07] (367.46s)
>> [смех]
[06:09] (369.28s)
>> Микроб любит пиво, поэтому я люблю пиво,
[06:11] (371.08s)
потому что мне хорошо, когда моим
[06:12] (372.32s)
микробом, когда моим хорошим микробом
[06:13] (373.96s)
хорошо. Алкоголь просто одурманивает
[06:15] (375.60s)
ваше сознание. [смех]
[06:18] (378.28s)
>> Да. Проблема пива в том, что его не пьют
[06:20] (380.76s)
в небольших количествах.
[06:22] (382.84s)
>> Ну это довольно дурацкое занятие.
[06:25] (385.44s)
>> пить пиво вот такими глоточками.
[06:26] (386.96s)
>> Ну смотрите, ну какой обычный объём. Ну
[06:29] (389.32s)
давайте возьмём распространённый
[06:30] (390.80s)
какой-нибудь бар, зайдём туда и
[06:32] (392.96s)
посмотрим. Сейчас по по 0,5 точно. Ну
[06:36] (396.24s)
>> да, да. Но сейчас сейчас хитрые люди
[06:38] (398.20s)
переходят на 0,4. 045.
[06:41] (401.84s)
>> ну если ну хорошо. Литр, литр пи выпить
[06:44] (404.60s)
нормально, вообще минимум. Лит минимум
[06:47] (407.20s)
обычно полтора.
[06:48] (408.48s)
>> Ну, может и до два дойдёт.
[06:49] (409.68s)
>> Можем.
[06:50] (410.16s)
>> Это много. Это очень.
[06:51] (411.00s)
>> Это много.
[06:52] (412.04s)
>> Мы же воды-то столько не пьём.
[06:54] (414.80s)
>> Вот выпить 2 л воды.
[06:56] (416.76s)
>> И человек потом приходит и говорит:
[06:58] (418.16s)
"Слушай, доктор, я не могу пить воду.
[07:00] (420.08s)
>> ну у меня жидкость не не влеза актива. Я
[07:02] (422.72s)
говорю: "Ну два, да, нормально.
[07:04] (424.28s)
>> Не, а как это работает? Действительно, 2
[07:05] (425.72s)
л воды в меня не влезут.
[07:06] (426.84s)
>> Она же не газированная.
[07:07] (427.88s)
>> Газированная же лучше.
[07:09] (429.72s)
>> а тем более пиво ты и под под
[07:11] (431.40s)
разговорчик и под это дело маленькими
[07:13] (433.84s)
глоточками и хорошо, да? И вода также
[07:15] (435.96s)
зайдёт.
[07:17] (437.40s)
>> Так я пиво [смех] вкус ещё имеет там, а
[07:20] (440.08s)
у одного такой вкус, у другого другой
[07:21] (441.80s)
вкус. Да
[07:22] (442.88s)
>> и потом ещё закусочка появляется пи. Я
[07:24] (444.88s)
предвзят, но я, конечно, у меня такая
[07:26] (446.48s)
шкала в голове в голове такая графа. Я
[07:29] (449.12s)
ставлю плюсик пиво я ставлю плюсик.
[07:32] (452.44s)
>> Давайте сразу за что?
[07:34] (454.60s)
>> За всё, что вы сказали. [смех]
[07:36] (456.52s)
>> За микроб.
[07:37] (457.28s)
>> За микробок. За микробов, за ээ утоление
[07:40] (460.76s)
жажды, за социализацию,
[07:43] (463.88s)
>> за женские половые гормоны,
[07:45] (465.28s)
фитоэстрогены, которые помогают
[07:47] (467.20s)
восстановить цикл у женщин. И вообще
[07:49] (469.72s)
>> пиво. То, что из пива, да. Очень
[07:52] (472.80s)
интересно. Да.
[07:54] (474.16s)
>> Минус можем поставить за объём.
[07:56] (476.40s)
>> А лишнюю жидкость? Да.
[07:58] (478.48s)
>> И разовая порция.
[08:00] (480.24s)
>> А, о'кей.
[08:01] (481.12s)
>> Мы же Вы его выпьете за сколько? Ну, за
[08:03] (483.68s)
полчаса вы точно выпьете,
[08:04] (484.92s)
>> да? Конечно.
[08:05] (485.44s)
>> Это будет растягивать желудок.
[08:06] (486.60s)
>> Растягивать желудок.
[08:07] (487.32s)
>> Оно не выйдет мгновенно. Хотя жидкость
[08:08] (488.96s)
быстрее покидает желудок. Всё равно это
[08:10] (490.72s)
будет очень много.
[08:11] (491.40s)
>> Да, понятно.
[08:12] (492.56s)
>> А минус поставим за то, что оно
[08:14] (494.40s)
стимулирует воспаление,
[08:16] (496.56s)
>> если в организме есть воспаление.
[08:18] (498.32s)
>> Вот это.
[08:19] (499.28s)
>> А мы не а мы не знали,
[08:21] (501.52s)
>> да. Что вы сразу не сказали? А что вы
[08:23] (503.32s)
сразу не сказали?
[08:24] (504.28s)
>> Кроме просто воспаления.
[08:25] (505.92s)
>> Ну а если у тебя нет воспаления, почему
[08:27] (507.64s)
не почему не пиво? [смех]
[08:29] (509.68s)
>> Ну если оно есть, тогда уже да. А или,
[08:32] (512.56s)
например, микробы, да? Это же с одной
[08:34] (514.48s)
стороны плюс,
[08:35] (515.44s)
>> но с другой стороны и минус.
[08:37] (517.36s)
>> Вот, например, старая советское
[08:38] (518.88s)
кожно-венерологический диспансер.
[08:40] (520.60s)
>> Так,
[08:41] (521.04s)
>> надеюсь, никто там не бывал.
[08:42] (522.72s)
>> Ну, я ввиду специфике своей деятельности
[08:44] (524.88s)
знаю разные истории. Например, когда
[08:47] (527.36s)
раньше лечили ганарею и были не очень
[08:50] (530.16s)
точные анализы.
[08:51] (531.08s)
>> Угу. Ну, то есть нельзя было взять мазок
[08:53] (533.00s)
и сказать, что там вот, ну, вообще нет
[08:54] (534.36s)
этого гонокока.
[08:55] (535.52s)
>> Угу.
[08:56] (536.36s)
>> Ну, может быть, там два гонокока и
[08:58] (538.24s)
оставалось. Этого достаточно, чтобы
[08:59] (539.60s)
возобновилась инфекция.
[09:01] (541.16s)
>> Угу.
[09:01] (541.56s)
>> Что делали? Просили пациента взять с
[09:04] (544.36s)
собой бутылочку пива, прийти в КВД,
[09:08] (548.00s)
бабахнуть её и сделать мазок. И если там
[09:12] (552.00s)
оставался хотя бы один живучий города,
[09:13] (553.68s)
>> он начинал размножить.
[09:14] (554.88s)
>> Мы сразу это видели и продолжали лечение
[09:16] (556.68s)
без остановках.
[09:17] (557.56s)
>> То есть это пиво действительно среда для
[09:19] (559.44s)
размножения. Причём всё так быстро
[09:20] (560.76s)
происходит для воспаления.
[09:21] (561.88s)
>> И для воспаления тоже. То есть кто для
[09:24] (564.00s)
всех, для хороших разложей, для плохих
[09:25] (565.76s)
разложений.
[09:26] (566.28s)
>> Для универсальная,
[09:28] (568.88s)
>> да, интересная штука пива. Значит, ээ
[09:31] (571.72s)
крепкое пиво - это аксюмарон или вам всё
[09:35] (575.40s)
>> Крепкое пиво.
[09:36] (576.12s)
>> Ну, пиво, понимаете, ну, всё-таки вот вы
[09:37] (577.48s)
сказали, у пива там у Нет, ну, есть
[09:39] (579.56s)
пиво, есть там в некоторых странах есть
[09:41] (581.68s)
любители пива по
[09:43] (583.36s)
по 8°, по 10°, есть 12, это что-то
[09:46] (586.12s)
безумное с моей точки зрения, но
[09:47] (587.28s)
некоторое нравится. Оно варится на одной
[09:49] (589.04s)
и той же базе.
[09:49] (589.84s)
>> Ага.
[09:50] (590.68s)
>> База идентична, будь то тёмная, стаут,
[09:53] (593.96s)
лагер, что-то ещё. Добавляется примерно
[09:56] (596.52s)
10% другого зерна.
[09:58] (598.92s)
>> Угу.
[09:59] (599.52s)
>> Которое создаёт цвет и вкусовые
[10:00] (600.92s)
характеристики. База идентичная.
[10:03] (603.28s)
>> Угу.
[10:03] (603.92s)
>> Вопрос, сколько сахара туда закинули,
[10:05] (605.40s)
чтобы больше крепость?
[10:06] (606.24s)
>> Что больше крепость сахар даёт им больше
[10:08] (608.04s)
размножаться. И в какой момент этот
[10:09] (609.44s)
процесс прерывается? Да.
[10:10] (610.88s)
>> Когда сахар заканчивается.
[10:12] (612.08s)
>> Угу.
[10:14] (614.52s)
>> Да. Тогда и процесс прерывается. Сколько
[10:16] (616.20s)
сахара насыпали?
[10:17] (617.96s)
Ну, в виде солода и компонентов столько
[10:19] (619.92s)
и будет крепость. Угу.
[10:22] (622.52s)
>> Глупо спрашивать, какое пиво самое
[10:24] (624.12s)
полезное. Вы каже, кажется,
[10:25] (625.88s)
безалкогольное. В смысле количество
[10:27] (627.52s)
градусов? Скорее, да,
[10:28] (628.96s)
>> скорее, да. Скорее безалкогольное.
[10:30] (630.88s)
>> Любой алкоголь вреден.
[10:33] (633.00s)
>> В принципе, вопрос количества. Ну и
[10:35] (635.36s)
поговори.
[10:36] (636.04s)
>> Расходимся, расходимся. Всё, расходимся.
[10:44] (644.12s)
Почему одни люди почти не замечают
[10:46] (646.56s)
последствий праздничных застольй, а у
[10:49] (649.36s)
других появляется лишний вес, тяжести,
[10:51] (651.92s)
скачки сахара? Почему кто-то может
[10:54] (654.48s)
ограничиться бокалом вина, а для кого-то
[10:57] (657.32s)
алкоголь становится серьёзной проблемой?
[11:00] (660.28s)
>> Эти различия давно изучают учёные. Одни
[11:03] (663.72s)
связывают их с образом жизни, питанием и
[11:05] (665.96s)
привычками, другие с генетическими
[11:08] (668.84s)
факторами.
[11:09] (669.56s)
>> В нашей ДНК хранится огромный массив
[11:12] (672.88s)
информации о работе организма. Если его
[11:15] (675.60s)
расшифровать, то можно найти ответы на
[11:18] (678.16s)
многие вопросы.
[11:19] (679.68s)
>> Распутать ДНК поможет тест генетический
[11:22] (682.60s)
паспорт от компании GenТЕК. Он раскроет
[11:25] (685.84s)
особенности происхождения, расскажет о
[11:27] (687.84s)
рисках заболеваний, о непереносимости
[11:30] (690.36s)
некоторых продуктов и об особенностях
[11:32] (692.92s)
метаболизма.
[11:34] (694.00s)
>> По результатам теста вы узнаете о
[11:36] (696.64s)
предрасположенности к 187 заболеваниям и
[11:40] (700.60s)
получите не только подробный отчёт по
[11:42] (702.88s)
здоровью, но и готовые рекомендации по
[11:45] (705.36s)
профилактике рисков. Также тест покажет,
[11:48] (708.20s)
для каких препаратов существует
[11:50] (710.16s)
повышенный риск побочных эффектов, а
[11:52] (712.68s)
какие из них могут оказаться менее
[11:54] (714.92s)
эффективны. В стоимость теста входит
[11:57] (717.72s)
консультация с врачом-генетиком, который
[12:00] (720.12s)
поможет разложить результаты по
[12:01] (721.92s)
полочкам.
[12:02] (722.84s)
>> ДНК-тест можно сдать дома. Достаточно
[12:05] (725.68s)
образца слюны. Точность результатов
[12:08] (728.88s)
более 99,9%.
[12:12] (732.48s)
Переходите по ссылке в описании или
[12:15] (735.00s)
сканируйте QR-код и заказывайте свой
[12:17] (737.48s)
генетический паспорт. По промокоду
[12:19] (739.96s)
Вселенная скидка 66%.
[12:28] (748.96s)
Такой вот миф известный. Значит, там
[12:31] (751.48s)
один бокал вина в день продлевает что ли
[12:34] (754.72s)
жизнь на то ли на 3 месяца, то ли на
[12:37] (757.84s)
[смех] тому, кто это делает. Так, в
[12:39] (759.24s)
среднем статистически. А там даже была
[12:41] (761.96s)
шутка, что а второй бокал уже забирает
[12:44] (764.60s)
это обратно и никаких трёх месяцев нет.
[12:46] (766.88s)
Получается, что эффект тот же пить не
[12:50] (770.24s)
пить совсем или пить два бокала. Но
[12:52] (772.04s)
насколько приятнее с двумя бокалами
[12:53] (773.92s)
вина? Это такая шутка. Но насчёт этого
[12:57] (777.12s)
мифа, что один бокал вина в день ничего
[13:00] (780.72s)
кроме пользы.
[13:02] (782.88s)
>> И какого вина не имеет значения?
[13:05] (785.20s)
Красного,
[13:06] (786.40s)
>> которое выводит радиацию. Ну, много
[13:08] (788.16s)
мифов. Раз.
[13:08] (788.76s)
>> Придётся делить это на части. Давай.
[13:10] (790.60s)
>> Значит, одна часть - это всё-таки
[13:11] (791.76s)
алкоголь, потому что у алкоголя одни
[13:14] (794.00s)
свойства. Другая часть - это тонины,
[13:17] (797.44s)
которые есть в красном вине. У них
[13:19] (799.08s)
совсем другие свойства, но их нет в
[13:21] (801.40s)
белом вине.
[13:22] (802.08s)
>> Угу.
[13:22] (802.92s)
>> И в этом появляется разница. Поэтому,
[13:24] (804.64s)
когда мы говорим про красное вино,
[13:25] (805.88s)
которое содержит тонины,
[13:27] (807.60s)
>> они не вино в целом, а именно вот эта
[13:30] (810.92s)
составная часть способна оказывать
[13:32] (812.60s)
положительные действия и при сахарном
[13:35] (815.40s)
диабете, и при сердечнососудистых
[13:37] (817.32s)
заболеваниях, и при разных других
[13:39] (819.36s)
нарушениях, связанных с обменом веществ,
[13:41] (821.52s)
но их мало.
[13:43] (823.80s)
Проще собрать это всё, сделать из них
[13:45] (825.84s)
таблетку и выпить.
[13:46] (826.72s)
>> Вот я и подумал, да, причём тут вино?
[13:49] (829.12s)
Так и делают. Обычно так и делают,
[13:52] (832.16s)
>> Она как называется?
[13:54] (834.12s)
без брендов.
[13:55] (835.16s)
>> О'кей.
[13:55] (835.64s)
>> Да, давайте не будем рекламировать. Ну,
[13:58] (838.08s)
в общем, есть такие таблетки,
[13:59] (839.72s)
>> Вот. А когда мы пьём это в виде вина, мы
[14:02] (842.96s)
получаем больше алкоголя, чем вот этих
[14:05] (845.64s)
полезных тонинов. И получается, что как
[14:08] (848.52s)
будто бы вред перевешивает.
[14:10] (850.48s)
>> Угу.
[14:11] (851.92s)
>> Как будто бы вред перевешивает.
[14:13] (853.64s)
>> Как будто бы или перевешивает.
[14:15] (855.32s)
>> Ну точно никто не взвешивал,
[14:19] (859.04s)
>> да. Но в целом мы ориентируемся обычно
[14:21] (861.24s)
на этанол. Это же ключевая составляющая,
[14:25] (865.00s)
>> Да. И если мы говорим про этанол, то
[14:27] (867.32s)
здесь вопрос какой? Количество. И мы
[14:31] (871.24s)
опять упираемся в эту историю. Мы
[14:32] (872.96s)
выбираем вино или пиво или крепкий
[14:35] (875.52s)
алкоголь. Качественная характеристика, а
[14:37] (877.68s)
количество упускаем.
[14:40] (880.04s)
Ну то есть, что лучше, да?
[14:41] (881.60s)
>> О количестве этанолал я могу рассказать
[14:43] (883.80s)
одну историю, чисто астрономическую.
[14:46] (886.64s)
А молекулу этанола открыли в межзвёздном
[14:49] (889.60s)
пространстве.
[14:51] (891.12s)
А там есть, ну и метанол тоже есть.
[14:54] (894.32s)
Этанол летает в пространстве между
[14:56] (896.68s)
звёздами. Он есть в природе, уже
[14:59] (899.12s)
готовый. И кто-то спросил меня: "А много
[15:02] (902.52s)
ли надо его собрать, чтобы бутылку водки
[15:05] (905.32s)
сделать?"
[15:05] (905.84s)
>> Космический сачёк.
[15:07] (907.12s)
>> И я посчитал, знаете, какой объём надо?
[15:09] (909.76s)
А в межзвёздном пространстве?
[15:11] (911.40s)
>> Ну давай угадаю.
[15:12] (912.36s)
>> Ну попробуй.
[15:13] (913.48s)
>> 100 кубически километро. Что-то объём
[15:17] (917.00s)
радиусом расстояния от Земли до Луны
[15:20] (920.16s)
400.000 км шар. Вот такой собира его
[15:23] (923.24s)
очень мало. Ну, вообще межзвёздная среда
[15:25] (925.80s)
это крайне разреже.
[15:26] (926.96s)
>> А это про межзвёздную? Да.
[15:28] (928.36s)
>> Межзвёздная среда. Там один два атома на
[15:31] (931.44s)
кубический сантиметр. А этаноло
[15:34] (934.36s)
>> то есть производство водки так себе идеи
[15:35] (935.88s)
для производства.
[15:36] (936.40s)
>> Очень удачная мысль, да.
[15:38] (938.20s)
>> Лунасики выпили всё.
[15:40] (940.88s)
>> Да. Ну вот мы в принципе можем, да,
[15:43] (943.12s)
наполнять это новым.
[15:44] (944.88s)
>> Белое вино тогда, значит селу не города.
[15:47] (947.24s)
Нуно, да. Сладкое вообще не полезно.
[15:48] (948.68s)
>> Нет, ну не обязательно сладкая, но в
[15:50] (950.00s)
общем белое вино это
[15:51] (951.32s)
>> чуть-чуть менее полезное.
[15:52] (952.40s)
>> Чуть-чуть менее чуть чуть-чуть менее
[15:53] (953.80s)
полезно,
[15:54] (954.16s)
>> чем красное,
[15:54] (954.76s)
>> да. Но там тоже есть антиоксиданты и
[15:56] (956.20s)
какие-то мелкие вещи. Произнесите вы Я
[15:58] (958.80s)
рад, что это слово произнесли. Я всё
[16:00] (960.56s)
боялся его сказать, что я скажу, вы
[16:02] (962.12s)
скажете: "Миф, чушь, ерунда" и так
[16:04] (964.80s)
>> Да нет, конечно. Ну процесс окисления
[16:06] (966.68s)
невозможно отрицать. Вот яблоко мы
[16:09] (969.12s)
откусим, положим на стол, оно будет
[16:10] (970.84s)
чернеть, потому что железо окисляется.
[16:13] (973.12s)
>> Помажем антиоксидантом, оно не будет
[16:14] (974.76s)
окисляться.
[16:15] (975.52s)
>> Ух ты.
[16:16] (976.64s)
>> Так, и в организме антиоксиданты
[16:19] (979.00s)
>> тоже нужны.
[16:20] (980.04s)
>> А какая
[16:21] (981.44s)
>> какая? Чтобы не окислялось что?
[16:24] (984.52s)
>> Ничего.
[16:25] (985.76s)
>> Чтобы ничего не окислялось.
[16:27] (987.64s)
>> это ужасно звучит. Это как будто
[16:30] (990.16s)
какая-то глупость, да, или профанация.
[16:32] (992.56s)
Но, в принципе, поскольку мы используем
[16:35] (995.24s)
кислород как ресурс
[16:36] (996.64s)
>> Угу. окисляем, то есть и всё
[16:39] (999.20s)
окисляемость для получения энергии или
[16:41] (1001.68s)
каких-то веществ создания,
[16:43] (1003.52s)
>> то зачастую образуется побочные
[16:45] (1005.76s)
продукты, перекиси, когда кислорода
[16:48] (1008.48s)
присоединилось слишком много, да,
[16:50] (1010.32s)
>> иногда эти перекиси разрушаются.
[16:53] (1013.60s)
>> вот, например, мы давайте возьмём воду.
[16:55] (1015.56s)
Вода - это два атома кис водорода и один
[16:57] (1017.92s)
атом кислорода,
[16:59] (1019.00s)
>> да? А если вдруг прилетит лишний
[17:01] (1021.52s)
кислород, то у нас будет два атома
[17:03] (1023.28s)
водорода и два атома кислородаки
[17:05] (1025.28s)
водороки водорода. Жуткая вещь. Она,
[17:07] (1027.60s)
конечно, что-то повреждает
[17:09] (1029.16s)
>> и что-то окисляется. И чтобы это не
[17:11] (1031.00s)
окислялось, нам нужны антиоксиданты,
[17:13] (1033.28s)
которые примут этот лишний кислород на
[17:17] (1037.08s)
>> вместо того, чтобы разрушилась наша
[17:19] (1039.24s)
клетка или наша структура.
[17:20] (1040.68s)
>> Угу.
[17:22] (1042.08s)
>> И почему они в вине живут?
[17:25] (1045.84s)
>> Так получилось.
[17:27] (1047.36s)
[смех]
[17:27] (1047.96s)
Это это результат химии. Это результат
[17:29] (1049.68s)
химии, которая производит вино, да? Или
[17:32] (1052.24s)
это результат того, из чего производит
[17:35] (1055.04s)
>> Это сам процесс. Сам процесс. Ну вот
[17:37] (1057.68s)
смотрите, допустим, их много, просто мы
[17:39] (1059.44s)
их не идентифицируем как антиоксиданты.
[17:41] (1061.56s)
Например, витамин Е
[17:43] (1063.32s)
>> эталонный антиоксидант по своей
[17:45] (1065.32s)
мощности.
[17:46] (1066.80s)
>> Ну никто же не называет этого
[17:47] (1067.64s)
антиоксидантом. Мы просто привыкли
[17:48] (1068.88s)
называть это витамином Е. Угу.
[17:50] (1070.48s)
>> Витамин С тоже один из хороших
[17:52] (1072.80s)
антиоксидантов,
[17:53] (1073.88s)
>> но никто не называет его антиоксидантом,
[17:55] (1075.60s)
просто потому что у него есть другое
[17:56] (1076.76s)
название.
[17:58] (1078.44s)
>> Погади. Витамин С. Витамин С кислый. Да.
[18:02] (1082.52s)
>> А кислые протоны на вкус. Значит, это
[18:05] (1085.44s)
правда то, что кислое - это, наверное,
[18:07] (1087.36s)
оно это аскорбиновая кислота.
[18:09] (1089.12s)
>> Ну да, вот я об этом говорю. Он же
[18:10] (1090.60s)
кислый,
[18:10] (1090.88s)
>> не обычно смотреть с химической точки
[18:12] (1092.68s)
зрения структура, имеющая двойные связи,
[18:15] (1095.76s)
прекрасно справляется с ролью
[18:16] (1096.92s)
антиоксиданта, потому что двойная связь
[18:18] (1098.76s)
разрывается
[18:20] (1100.36s)
могут, да, по кислороду, да.
[18:22] (1102.56s)
>> Вот поэтому ненасыщенные, например,
[18:24] (1104.56s)
жирные кислоты омега-3, омега-6 тоже
[18:28] (1108.76s)
являются антиоксидантами.
[18:30] (1110.36s)
>> Угу.
[18:30] (1110.76s)
>> Но мы их так не называем. Мы привыкли
[18:32] (1112.20s)
говорить, это омега.
[18:33] (1113.16s)
>> Но мы и вино не называем антиоксидантом.
[18:35] (1115.04s)
Мы говорим вино. Мы говорим [смех] вино.
[18:36] (1116.80s)
>> Мы говорим вино, да. Поэтому слово такое
[18:39] (1119.04s)
действительно есть в природе, есть в
[18:41] (1121.48s)
медицине, как в науке. Но иногда просто
[18:44] (1124.76s)
бывают такие люди, которые хотят на этом
[18:46] (1126.60s)
заработать
[18:48] (1128.12s)
и говорят: "Вот, пожалуйста, вот это
[18:49] (1129.68s)
очень хороший антиоксидант, он
[18:51] (1131.52s)
предотвращает онкологию и всё остальное.
[18:53] (1133.52s)
Пожалуйста, пейте его".
[18:55] (1135.04s)
>> Ну, задорого.
[18:56] (1136.04s)
>> Угу.
[18:56] (1136.52s)
>> Вот. И пользуясь
[18:59] (1139.28s)
заблуждением,
[19:00] (1140.80s)
зарабатывают на людях ужасные деньги.
[19:08] (1148.20s)
Сейчас будет очень милый новогодний
[19:10] (1150.48s)
ролик Яндекса о самом важном.
[19:13] (1153.20s)
Пожалуйста, досмотрите его до конца, и
[19:15] (1155.96s)
мы продолжим.
[19:17] (1157.56s)
>> Доброе утро. Пробки шесть баллов. Лучше
[19:20] (1160.36s)
ехать на метро.
[19:22] (1162.36s)
>> Алиса, пожалуйста, закажи что-нибудь
[19:24] (1164.52s)
Паше, только не фастфуд.
[19:26] (1166.40s)
>> Хорошо, закажу суп с фрикадельками, как
[19:29] (1169.08s)
он любит. [музыка]
[19:36] (1176.39s)
>> [музыка]
[19:40] (1180.08s)
>> Убавь свет в коридоре
[19:42] (1182.32s)
и, пожалуйста, напомни Паше сделать
[19:44] (1184.16s)
уроки. [музыка]
[19:44] (1184.68s)
>> Хорошо.
[19:45] (1185.60s)
>> Почему не работает?
[19:47] (1187.12s)
>> Похоже, нужна новая плёнка. Только не
[19:49] (1189.64s)
спеши открывать. Засветишь кадры до
[19:52] (1192.76s)
салона старой техники 5 минут. Новое
[19:55] (1195.56s)
голосовое сообщение от мамы. Включить.
[19:58] (1198.12s)
>> Давай,
[19:59] (1199.00s)
>> Паш, привет. Я сегодня задержусь. Ты как
[20:02] (1202.12s)
приедешь, и обязательно позвони.
[20:04] (1204.68s)
>> Чем могу помочь?
[20:05] (1205.88s)
>> Здравствуйте. А у вас есть плёнка для
[20:08] (1208.60s)
фотоаппарата?
[20:09] (1209.44s)
>> Сейчас посмотрим, поищем. О, нашёл
[20:12] (1212.20s)
парочку. И совет напоследок тебе. Не
[20:15] (1215.96s)
торопись.
[20:17] (1217.60s)
Плёнка спешки не любит.
[20:24] (1224.72s)
>> Хочешь подскажу тебе порядок проявки?
[20:26] (1226.83s)
[музыка]
[20:27] (1227.12s)
>> Давай.
[20:29] (1229.40s)
>> Собрала пошаговую инструкцию.
[20:31] (1231.68s)
проявитель. Потом стоп. Таймеры
[20:34] (1234.00s)
поставить.
[20:34] (1234.92s)
>> Поставь.
[20:36] (1236.00s)
>> Готово. [музыка]
[20:39] (1239.08s)
>> Доброе новогоднее утро. У вас 11
[20:42] (1242.28s)
голосовых сообщений от семьи и коллег.
[20:56] (1256.24s)
>> Доброе утро вам.
[20:58] (1258.60s)
>> Доброе утро.
[21:00] (1260.23s)
>> [музыка]
[21:03] (1263.36s)
>> А пойдём сфоткаемся вместе,
[21:05] (1265.04s)
>> давай.
[21:08] (1268.09s)
[музыка]
[21:27] (1287.56s)
Друзья, а вот в новогодние дни, то есть
[21:30] (1290.28s)
все пьют,
[21:31] (1291.28s)
>> ну как сейчас
[21:32] (1292.72s)
>> как надо пить, повышая градус, это не
[21:35] (1295.68s)
миф, это медицинский рецепт или это
[21:39] (1299.04s)
просто придумали от фонаря? Можно
[21:41] (1301.40s)
вперемешку, шампанское, пиво, водку или
[21:44] (1304.60s)
есть какой-то рецепт, чтобы пить и
[21:47] (1307.44s)
остаться здоровым?
[21:49] (1309.64s)
>> Ну, пить и остаться здоровым не
[21:50] (1310.84s)
положено.
[21:51] (1311.20s)
>> Невозможно, я понятно.
[21:52] (1312.20s)
>> Хотя, почему? Давайте тогда начнём
[21:54] (1314.48s)
сначала. Если мы уже собрались правильно
[21:56] (1316.88s)
>> Угу.
[21:57] (1317.24s)
>> то надо понимать, что весь этанол, то
[22:00] (1320.08s)
бишь алкоголь, который мы выпьем,
[22:01] (1321.92s)
>> Угу.
[22:02] (1322.64s)
>> он точно попадёт в печень. Нет другого
[22:05] (1325.40s)
варианта, потому что когда он попадёт в
[22:08] (1328.04s)
наш резервуар, в желудок,
[22:10] (1330.00s)
>> дальше он вссётся и поворотный вени, всё
[22:12] (1332.84s)
это уходит в печень.
[22:14] (1334.28s)
>> Так
[22:14] (1334.84s)
>> печень
[22:16] (1336.44s)
хотел сказать, не будь дурой, начнёт его
[22:18] (1338.12s)
обезвреживать, [смех]
[22:19] (1339.92s)
>> да? Но для того, чтобы его обезвредить,
[22:22] (1342.00s)
ей нужны расходники. Это же химическая
[22:24] (1344.16s)
лаборатория. Соответственно, надо
[22:25] (1345.48s)
зарядить её,
[22:26] (1346.84s)
>> чтобы были все расходники, чтобы это
[22:29] (1349.16s)
заказ. Дада. Сейчас вот что-то узнаем.
[22:32] (1352.48s)
Сейчас что-то узнаем. не будет
[22:33] (1353.80s)
расходников, как она будет
[22:34] (1354.92s)
обезвреживать. Правда?
[22:36] (1356.40s)
>> Вот. А даже если мы возьмём со соду и
[22:38] (1358.48s)
уксус, да,
[22:39] (1359.84s)
>> и у нас что-то нам надо, чтобы это
[22:41] (1361.44s)
соотносилось, правда? А тут, получается,
[22:43] (1363.84s)
мы-то не думаем про печень.
[22:45] (1365.40s)
>> Какие у печени расходники? Расходник
[22:47] (1367.56s)
главный у печени - это белок. Поэтому до
[22:50] (1370.72s)
того, как пить, надо побольше есть
[22:52] (1372.72s)
белка. Желательно может быть несколько
[22:55] (1375.20s)
дне жиров.
[22:56] (1376.28s)
>> Не,
[22:57] (1377.24s)
>> нет.
[22:58] (1378.24s)
>> Аминокислоты. Глотатион будет принимать
[23:00] (1380.68s)
на себя удар.
[23:01] (1381.48s)
>> Ага. Ага.
[23:03] (1383.32s)
аминокислот любой
[23:05] (1385.84s)
>> яйца
[23:06] (1386.64s)
>> яйца молочко там много белка
[23:09] (1389.20s)
>> и потом и сколько
[23:10] (1390.84s)
>> курица рыба любая мясная пища белковая
[23:14] (1394.80s)
должна быть бобовой для вегетарианцев
[23:17] (1397.76s)
>> несколько дней до
[23:18] (1398.56s)
>> до принятия алкоголя в процессе
[23:21] (1401.44s)
несколько дней то подготовка к вы
[23:23] (1403.60s)
>> чтобы да как это называется премедикация
[23:26] (1406.64s)
подготовка к наркозу
[23:28] (1408.12s)
>> понятно [смех]
[23:29] (1409.40s)
>> здесь такая же история ну Да. А если у
[23:32] (1412.52s)
тебя организм истощённый или ты в
[23:34] (1414.08s)
принципе не знаешь, есть ли у него эти
[23:36] (1416.12s)
расходники, тогда лучше до несколько
[23:39] (1419.36s)
дней насытить себя белком и
[23:41] (1421.00s)
аминокислотами, чтобы было во что
[23:43] (1423.20s)
нейтрализовывать этот алкоголь. Дальше
[23:46] (1426.40s)
нам нужны микроэлементы,
[23:49] (1429.08s)
потому что все ферменты, в том числе
[23:51] (1431.80s)
этот алкоголь до гидрогеназа и другие,
[23:54] (1434.64s)
которые участвуют в метаболизме, а,
[23:57] (1437.12s)
во-первых, это белки и нужны
[23:59] (1439.08s)
аминокислоты, а, во-вторых, нужны ещё
[24:00] (1440.52s)
связующие микроэлементы цинк, селен в
[24:04] (1444.12s)
первую очередь
[24:05] (1445.84s)
для того, чтобы это работало
[24:07] (1447.12s)
>> неожиданно.
[24:07] (1447.92s)
>> Неожиданно,
[24:08] (1448.52s)
>> неожиданно,
[24:10] (1450.08s)
да. Поэтому надо
[24:12] (1452.08s)
>> В какой форме можно? любой.
[24:14] (1454.52s)
>> Ну, гранулы не пойдут из кабинета химии.
[24:17] (1457.39s)
[смех]
[24:17] (1457.84s)
>> Хотя в соляной кислоте желудка они бы
[24:19] (1459.88s)
растворились до хлорида цинка и попали
[24:22] (1462.24s)
бы в нужное место. Но есть различные
[24:24] (1464.72s)
витамины и витаминные комплексы, в
[24:26] (1466.52s)
которых есть вселенно и цинк. Они были в
[24:28] (1468.28s)
своё время популярны в отношении
[24:29] (1469.48s)
иммунитета. Помните, там, когда это было
[24:31] (1471.84s)
вот всякие простудные сезоны, говорят,
[24:33] (1473.64s)
содержащий селены, цинк, ковид, когда
[24:36] (1476.64s)
>> надо такие добавки петь, чтобы Да, они
[24:39] (1479.00s)
усиливают иммунитет. Ну, и печень тоже
[24:40] (1480.60s)
усиливают.
[24:42] (1482.12s)
А я просто думал, что алкоголь
[24:44] (1484.48s)
дегирогеназа, ну, как-то производится и
[24:46] (1486.32s)
производится, но чего-то производится,
[24:48] (1488.76s)
конечно, всегда есть ресурс.
[24:50] (1490.52s)
>> А производит её кто?
[24:51] (1491.80s)
>> Печень.
[24:52] (1492.32s)
>> А, а та же печень.
[24:53] (1493.16s)
>> Клетки печени, они делают и её, да, и
[24:55] (1495.88s)
накапливают внутри клеток. И даже в
[24:57] (1497.56s)
митохондриях, в рибосомах, внутри на
[25:00] (1500.00s)
алкоголь догидрогеназа встречается
[25:02] (1502.04s)
2H5OH. И что делает? Режу на части
[25:04] (1504.60s)
превращает в ацетальдегид.
[25:08] (1508.32s)
который парадоксально более токсичен,
[25:10] (1510.40s)
чем этанол.
[25:11] (1511.92s)
>> Минутку. [смех]
[25:13] (1513.36s)
>> Да.
[25:13] (1513.92s)
>> Да. Здесь какая-то ошибка возникла в
[25:15] (1515.60s)
природе, потому что логично было бы
[25:16] (1516.88s)
превратить его в что-то менее токсичное,
[25:18] (1518.80s)
а она превращает в более токсичное.
[25:22] (1522.56s)
>> И вот поэтому плохо,
[25:24] (1524.04s)
>> да?
[25:24] (1524.56s)
>> Поэтому,
[25:25] (1525.20s)
>> да.
[25:28] (1528.36s)
>> да. Ну, есть второй фермент, который
[25:30] (1530.12s)
превращает более токсичный уже в
[25:31] (1531.52s)
безопасное. Уксус. Его как зовут?
[25:35] (1535.60s)
>> Этот этанол
[25:36] (1536.76s)
>> дегидрогеназа, а этот ацительдегит
[25:39] (1539.52s)
дегирогеназа. По названию вещества.
[25:42] (1542.00s)
Дегидрогеназы добавляются к своему
[25:43] (1543.60s)
веществу. В общем, есть первый фермент и
[25:45] (1545.28s)
второй.
[25:45] (1545.64s)
>> Второй фермент.
[25:46] (1546.60s)
>> И его его побольше как сделать, чтобы
[25:48] (1548.80s)
всё было хорошо.
[25:51] (1551.40s)
Подождите, надо ли побольше? Вот
[25:53] (1553.36s)
представь, что ты регулярно пьёшь
[25:55] (1555.04s)
алкоголь, да, и печень уже привыкла
[25:57] (1557.40s)
вырабатывать эти вещества. А потом бац,
[26:00] (1560.40s)
кончился алкоголь, а она продолжает их
[26:03] (1563.00s)
вырабатывать. У тебя страшная тяга
[26:05] (1565.60s)
выпить алкоголь, чтобы Нет,
[26:07] (1567.60s)
>> это вот и есть алкоголизм. Нет,
[26:09] (1569.44s)
>> не алкоголизм - это уже мозг.
[26:11] (1571.76s)
>> когда он привык находиться в этом
[26:13] (1573.84s)
дурацком состоянии и ему там больше
[26:16] (1576.08s)
нравится, чем в обычной жизни.
[26:17] (1577.68s)
>> Угу.
[26:18] (1578.04s)
>> Это не про печень.
[26:19] (1579.48s)
>> Зависимость - это про мозг.
[26:21] (1581.08s)
>> Зависимость не про печень.
[26:22] (1582.00s)
>> Не про печень, про мозг.
[26:23] (1583.00s)
>> А я был уверен, что вот вот тут она
[26:25] (1585.44s)
>> слушате. А они ферменты-то, они же не не
[26:28] (1588.00s)
с фонаря появились. Не то, чтобы мы
[26:29] (1589.72s)
специально их для алкоголя-то и
[26:31] (1591.08s)
готовили.
[26:32] (1592.08s)
>> Нет, они же
[26:34] (1594.20s)
>> были.
[26:34] (1594.80s)
>> Были,
[26:35] (1595.40s)
>> да, понятно,
[26:36] (1596.12s)
>> были. Потому что это, в принципе,
[26:38] (1598.68s)
ферменты, которые расщепляют любой
[26:40] (1600.28s)
спирт.
[26:40] (1600.96s)
>> Угу.
[26:41] (1601.72s)
>> Будь то метанол.
[26:43] (1603.28s)
>> Ну,
[26:43] (1603.44s)
>> ну метанол просто не успевает расщепить,
[26:45] (1605.20s)
а он слишком сексичный. Но другие спирты
[26:47] (1607.56s)
тоже есть, многоатомные спирты,
[26:48] (1608.84s)
этинггликоли и все остальные, и
[26:50] (1610.60s)
альдегиды тоже есть. То есть это
[26:52] (1612.40s)
плюс-минус стандартные ферменты, которые
[26:54] (1614.08s)
расщепляют и другие вещества. То есть в
[26:55] (1615.80s)
организме может вырабатываться алкоголь
[26:58] (1618.28s)
не снаружи пить, а внутри может
[27:00] (1620.92s)
рождаться алкоголь.
[27:02] (1622.04s)
>> Ну давайте так. Мы можем его, во-первых,
[27:03] (1623.72s)
съесть с какими-то продуктами, с тем же
[27:05] (1625.64s)
самым кефиером или яблочным соком. Ну и
[27:07] (1627.68s)
внутри тоже может образовываться.
[27:09] (1629.12s)
>> Может, может,
[27:09] (1629.76s)
>> да. Если человек сильно постарается и
[27:13] (1633.28s)
создаст в кишечнике у себя такую
[27:14] (1634.96s)
микрофлору,
[27:16] (1636.76s)
которая синтезирует спирт,
[27:19] (1639.52s)
>> то у него будет вырабатываться спирт.
[27:21] (1641.80s)
>> Мы этих людей как знаем? Под каким
[27:23] (1643.64s)
именем? негодяи. Мы их называем, потому
[27:25] (1645.76s)
что нам обидно становится, потому что
[27:27] (1647.28s)
они [смех]
[27:28] (1648.60s)
они постоянно под парами, а мы как бы
[27:31] (1651.48s)
вынуждены покупать.
[27:34] (1654.00s)
>> Но в целом получается как что есть люди,
[27:37] (1657.48s)
которые, например, съели что-то сладкое
[27:39] (1659.20s)
вечером, а утром такие разбитые, встать
[27:42] (1662.12s)
никак не могут. Блин, как будто я это
[27:45] (1665.00s)
пил всю ночь. А так и было.
[27:47] (1667.00s)
>> Так и было. Так и было, потому что он
[27:48] (1668.56s)
съел сладкое, накормил микрофлору, она
[27:50] (1670.88s)
сделала из этого спирт,
[27:52] (1672.76s)
>> и он встал с утра бухой.
[27:55] (1675.56s)
>> Не шутка,
[27:56] (1676.16s)
>> не шутка.
[27:57] (1677.20s)
>> Тестер проверяется прямо
[27:59] (1679.08s)
>> надо проверять.
[28:00] (1680.12s)
>> Угу.
[28:00] (1680.40s)
>> Если у человека разбитость после
[28:01] (1681.76s)
сладкого, надо проверять количество
[28:03] (1683.32s)
алкоголя.
[28:05] (1685.24s)
>> Это так проценты, так проценты пять
[28:07] (1687.04s)
людей таких. Может и больше, может и
[28:09] (1689.52s)
больше, может и больше. Как же убедить
[28:11] (1691.44s)
гаишника, что ты съел сладкое? Сладкое.
[28:13] (1693.68s)
Да, я [смех] сладкое сладкое съел. Да.
[28:15] (1695.48s)
>> Да. Ну, надо тогда перезагрузить
[28:17] (1697.24s)
микрофлору, заменить её, ну, и убрать
[28:21] (1701.04s)
тех, которые синтезируют спирт. Ну, это
[28:23] (1703.68s)
валяет,
[28:24] (1704.64s)
>> возможно, очень реально, да.
[28:26] (1706.44s)
>> Ну, почему есть, например, микрофлора,
[28:28] (1708.08s)
которые синтезируют метан. Метан,
[28:31] (1711.08s)
>> как у коров.
[28:32] (1712.16s)
>> И вот эти шутки в кино с зажигалками,
[28:34] (1714.08s)
они абсолютно реальные,
[28:35] (1715.60s)
>> да. Такая история обычно приводит к
[28:37] (1717.76s)
запорам. Угу.
[28:38] (1718.76s)
>> И мы убираем эту микрофлору, меняем её
[28:40] (1720.88s)
на ногу, и запор пропадает, и
[28:42] (1722.60s)
метанообразующих бактерий там не
[28:44] (1724.04s)
остаётся.
[28:45] (1725.60s)
Змей горынычаметан как раз
[28:47] (1727.20s)
вырабатывался.
[28:48] (1728.04s)
>> Только у него из не из запор, да,
[28:50] (1730.96s)
поэтому у него отсюда отсюда выходило,
[28:54] (1734.84s)
>> А значит давайте с вином ток подведём.
[28:58] (1738.88s)
>> С алкоголем как
[28:59] (1739.80s)
>> с вином. С вином, с вином. Мы по пиву
[29:01] (1741.56s)
прошлись и кое-что про него узнали.
[29:03] (1743.68s)
Главное про вино. Итак, вот вино. Вино.
[29:06] (1746.28s)
Вино в двух словах.
[29:08] (1748.08s)
>> Полбутылки на человека, не больше.
[29:10] (1750.64s)
Стакан.
[29:11] (1751.12s)
>> В смысле? Ээ, в смысле, в смысле за
[29:14] (1754.88s)
обедом и ещё полтылки за ужином.
[29:16] (1756.52s)
>> Нет, за сутки. За сутки, за сутки пол
[29:18] (1758.28s)
бутылки за сутки.
[29:19] (1759.12s)
>> Полбутылки. Ничего для мужчины, э,
[29:22] (1762.32s)
чуть-чуть маловато, для женщины
[29:23] (1763.68s)
чуть-чуть многовато. Поэтому если пьёте
[29:26] (1766.24s)
вдвоём, надо разливать не поровну.
[29:28] (1768.48s)
>> Ну так [смех]
[29:29] (1769.76s)
могу вас заверить, что могу вас
[29:31] (1771.08s)
заверить, что на практике само собой так
[29:33] (1773.28s)
примерно часто и происходит.
[29:35] (1775.20s)
>> Да. Вот это ужасная традиция какая-то с
[29:37] (1777.32s)
алкоголем связанная, что почему-то его
[29:40] (1780.56s)
разлили на правильные ёмкости.
[29:44] (1784.00s)
>> То есть,
[29:44] (1784.68s)
>> ну-ка, ну-ка,
[29:45] (1785.16s)
>> одна порция
[29:46] (1786.88s)
>> пива содержит столько же этанола,
[29:49] (1789.92s)
сколько один бокал вина и одна стопка
[29:52] (1792.44s)
водки.
[29:53] (1793.12s)
>> Ну и,
[29:53] (1793.52s)
>> ну, они сопоставимы, да.
[29:55] (1795.48s)
>> Порция, вы имеете в виду, что
[29:58] (1798.84s)
то, что ты, то, что ты, например,
[30:00] (1800.28s)
заказываешь,
[30:01] (1801.16s)
>> да? Как так получилось, непонятно. Вряд
[30:03] (1803.92s)
ли кто-то мерил количество этанола,
[30:05] (1805.40s)
чтобы вот
[30:07] (1807.16s)
>> тонкое тонкое ощущение, тонкое ощущение
[30:10] (1810.76s)
и опыт веков, опыт человечества. Значит,
[30:13] (1813.92s)
при всём том, вы говорили, извините за
[30:16] (1816.28s)
это слово, что вино то вино сё, нет
[30:20] (1820.00s)
ничего полезного. А теперь, пожалуйста,
[30:21] (1821.44s)
полбутылки.
[30:22] (1822.72s)
>> Это максимальный лимит, исходя из
[30:24] (1824.32s)
количества этанола.
[30:26] (1826.48s)
>> А это не рекомендация, а это
[30:29] (1829.08s)
максимальный лимит. Да. Этомит, да.
[30:31] (1831.12s)
Претел сверху.
[30:32] (1832.76s)
>> О'кей. Потому что было уже совсем был
[30:35] (1835.52s)
обрадовался, услышал ваши слова, как
[30:37] (1837.20s)
будто это рекомендация.
[30:38] (1838.88s)
>> Да, это очень важный момент именно в
[30:40] (1840.64s)
отношении вина, потому что почему-то
[30:42] (1842.32s)
считается, что в Европе пьют нормально
[30:44] (1844.52s)
вино и по бутылке в день это нормально.
[30:47] (1847.04s)
>> Хотя бутылка в день - это абсолютная
[30:48] (1848.84s)
доза, которая приводит к циррозу печени.
[30:51] (1851.28s)
>> Ну, она потом отваливается. Если
[30:53] (1853.00s)
посмотреть на страны, в которых много
[30:55] (1855.20s)
как будто бы вина, типа Франция,
[30:58] (1858.88s)
>> Чехия, Германия, там очень много
[31:01] (1861.96s)
алкогольной болезни печени.
[31:03] (1863.72s)
>> А вот так и много. Так
[31:05] (1865.04s)
>> и очень.
[31:05] (1865.68s)
>> Угу.
[31:06] (1866.48s)
>> Да, к сожалению,
[31:10] (1870.64s)
>> вселенная шепчет: "Подпишись".
[31:14] (1874.44s)
>> Переходим от вина к более крепким.
[31:16] (1876.36s)
>> Да.
[31:17] (1877.32s)
>> А креплёные вина - это оксюморон.
[31:21] (1881.24s)
Это просто лишний алкоголь
[31:23] (1883.20s)
>> с не очень понятно какими целями.
[31:25] (1885.40s)
Вкусовыми. Вкусовыми очевидно. Очевидно
[31:27] (1887.56s)
с вкусовыми целями. С сахаром. Ну с
[31:29] (1889.92s)
чем-то с сахаром.
[31:30] (1890.48s)
>> Сахаром беда, потому что это же беда.
[31:32] (1892.48s)
Там какое количество сахара? Огромное.
[31:34] (1894.12s)
>> Огромное.
[31:34] (1894.64s)
>> Огромное, да.
[31:37] (1897.52s)
>> Просто сумасшедшее.
[31:38] (1898.88s)
>> То есть
[31:39] (1899.16s)
>> оно же очень сладкое,
[31:40] (1900.68s)
>> в принципе. С точки зрения, видимо, бара
[31:44] (1904.52s)
это предназначено для создания разных
[31:46] (1906.68s)
коктейлей.
[31:47] (1907.52s)
>> Угу.
[31:48] (1908.12s)
>> И чисто ганом. используя алкогольную
[31:50] (1910.88s)
терминологию, вермут и ликёра и
[31:53] (1913.68s)
креплённые вина особо и не пьют.
[31:55] (1915.68s)
>> Пьют. Ну, точки зрения
[32:00] (1920.12s)
есть портвейны, есть серисы, которые
[32:04] (1924.48s)
стандартны они же чем заманивают
[32:06] (1926.52s)
вкусовыми такими качествами, которые три
[32:08] (1928.60s)
топора, подождите, которые пьют вёдрами.
[32:10] (1930.64s)
>> Да, но это видимо алкоголь и более
[32:13] (1933.08s)
сильный крепкой алкоголь усиливает вкус
[32:15] (1935.16s)
вкус каким-то образом или это не так?
[32:17] (1937.36s)
Знаки, объясните, что такое три топора.
[32:19] (1939.80s)
Я не знаю.
[32:21] (1941.24s)
>> Ну, это бренд портвейна,
[32:24] (1944.16s)
>> да.
[32:25] (1945.24s)
>> Семёрки
[32:25] (1945.96s)
>> 777.
[32:26] (1946.60s)
>> 777.
[32:28] (1948.24s)
>> Три топора,
[32:29] (1949.16s)
>> который был печально знаменит в этот
[32:32] (1952.68s)
период. В советское время печально
[32:34] (1954.48s)
знаменит. Вот это вот такое ассоциировал
[32:37] (1957.20s)
со словом алкаши.
[32:38] (1958.44s)
>> Да, да,
[32:39] (1959.16s)
>> исключительно.
[32:39] (1959.96s)
>> Да,
[32:40] (1960.40s)
>> вытрезвитель.
[32:42] (1962.40s)
[смех]
[32:43] (1963.60s)
>> Было такое тоже ещё одно слово. Угу.
[32:45] (1965.84s)
>> Но вообще портвейн - это портовое вино.
[32:47] (1967.88s)
>> Угу.
[32:48] (1968.08s)
>> Просто чтобы напаить матросов, обычное
[32:49] (1969.60s)
вино не подходит.
[32:50] (1970.44s)
>> Угу. [смех]
[32:52] (1972.92s)
Портовое, которое должно быть в два раза
[32:55] (1975.44s)
крепче.
[32:56] (1976.24s)
>> Нет, не только в крепости дела, ребята.
[32:59] (1979.00s)
>> Нет, нет, нет. Матрос - это холод. Они
[33:01] (1981.36s)
всегда на холоде работают. Им ещё и
[33:03] (1983.64s)
сахар нужен. Сухое вино для матроса. Но
[33:06] (1986.52s)
это непонятно, что виножите. Любое вино
[33:11] (1991.08s)
вообще любой алкоголь - это топливо.
[33:13] (1993.00s)
>> Да.
[33:13] (1993.44s)
>> А это мы не знали.
[33:15] (1995.64s)
ка я думал только кусочек сахара может
[33:18] (1998.32s)
разогреть человек это кажется что это
[33:19] (1999.92s)
выпить алкогольно съесть вино по сути
[33:23] (2003.64s)
>> но мы берём с вами спиртовку помнить
[33:25] (2005.92s)
спиртовку в школе она же горит
[33:28] (2008.12s)
>> да энергия выделяет чёр возьми
[33:29] (2009.56s)
>> конечно так и мы тоже можем его сжечь то
[33:32] (2012.00s)
есть если с алкоголь
[33:33] (2013.36s)
>> мы ждём
[33:34] (2014.40s)
>> сергей если с алкогольной гидрогеназой
[33:36] (2016.64s)
всё хорошо и печень не перенапрягается
[33:38] (2018.88s)
то прямо питание
[33:42] (2022.12s)
>> там есть определённый баланс Или есть
[33:44] (2024.44s)
или есть мелкий шриф. В принципе,
[33:46] (2026.08s)
энергия выделяется, если мы посчитаем
[33:49] (2029.68s)
>> количество энергии в 100 мл вина
[33:53] (2033.24s)
обычного некреплённого, это примерно
[33:55] (2035.72s)
сопоставимо со 100 гми гречки.
[34:00] (2040.12s)
>> Не хочешь? Есть не шутка.
[34:03] (2043.92s)
>> Ну нет, это не шутка.
[34:05] (2045.48s)
>> Поэтому вряд ли человек съест 500
[34:08] (2048.24s)
гречки, но выпить 500 г вина легко.
[34:11] (2051.00s)
>> Легко, конечно.
[34:12] (2052.12s)
>> Да. и удивляться потом, почему что-то
[34:14] (2054.56s)
вес растёт.
[34:16] (2056.28s)
>> Потрясаю,
[34:17] (2057.00s)
>> да? Потрясаю.
[34:18] (2058.56s)
>> Это же много.
[34:20] (2060.48s)
>> А я когда вижу алкоголиков, они всегда
[34:22] (2062.44s)
худые такие истощённые.
[34:24] (2064.00s)
>> Это уже конец истории. Ну, туда уже
[34:25] (2065.92s)
дальше, да, потому что там уже потом и
[34:27] (2067.56s)
холестерин пропадает, и белок пропадает,
[34:29] (2069.52s)
и вес. Кстати, если вы хотите ещё больше
[34:33] (2073.28s)
интересных новостей от редакции
[34:35] (2075.00s)
Вселенной плюс о том, как наука меняет
[34:37] (2077.48s)
нашу жизнь, обязательно подпишитесь на
[34:39] (2079.80s)
наш Telegram-канал Вселенная плюс.
[34:42] (2082.32s)
Ссылку оставим в описании.
[34:49] (2089.68s)
Двигаемся дальше по градуса. Значит,
[34:52] (2092.04s)
есть у нас такие
[34:55] (2095.08s)
маленькие подвселенные, что-то типа
[34:57] (2097.40s)
коньяка. Ну, может быть, мы сюда и
[35:00] (2100.04s)
кльвадос тоже включим. Э, что-то типа
[35:03] (2103.72s)
водки.
[35:04] (2104.64s)
>> А виски водки и что-то типа виски. Или
[35:07] (2107.12s)
вы скажете, что делить нужно на водки и
[35:09] (2109.12s)
виски - это примерно одно и то же. А, ну
[35:12] (2112.20s)
коньяк, львадос - это другое. В смысле
[35:16] (2116.12s)
биологии, не в смысле способа
[35:17] (2117.80s)
приготовления и времени, которые это
[35:20] (2120.32s)
занимает.
[35:20] (2120.88s)
>> Понятно. Одинаково.
[35:21] (2121.76s)
>> Одинаково всё
[35:22] (2122.52s)
>> одинаково.
[35:23] (2123.12s)
>> То есть вот есть разница между спиртом
[35:26] (2126.16s)
чистым. Вот там, да? То есть, если мы
[35:28] (2128.52s)
разложим весь алкогольный ряд по
[35:29] (2129.92s)
крепости, а
[35:31] (2131.12s)
>> ноль там 5 10 15 20 40 70 90,
[35:37] (2137.84s)
>> да,
[35:38] (2138.80s)
>> то, соответственно, менее крепкого нужен
[35:42] (2142.20s)
большей объёмгу,
[35:43] (2143.36s)
>> чтобы его выпить, чтобы получить
[35:45] (2145.00s)
необходимое количество. Более крепкого
[35:46] (2146.76s)
нужен меньший объём,
[35:47] (2147.84s)
>> да? Так вот, те, которые в районе сот.
[35:49] (2149.60s)
>> Но когда мы говорим, как оно поступает,
[35:52] (2152.24s)
>> вот,
[35:53] (2153.12s)
>> то слабый алкоголь, обратите внимание,
[35:55] (2155.84s)
он почти весь газированный.
[35:58] (2158.36s)
Шампанское. Пиво шампанское.
[36:01] (2161.32s)
>> Плохо пьётся.
[36:03] (2163.12s)
Вкуснее газированное.
[36:05] (2165.72s)
>> Ну, сухое вино не надо газировать,
[36:07] (2167.52s)
>> да? Ну, там оно крепче, чем пиво.
[36:09] (2169.92s)
>> Самое слабое газированное, чтобы Да.
[36:12] (2172.36s)
Есть такая маленькая деталь. Да,
[36:14] (2174.08s)
>> есть такая деталь. Да,
[36:15] (2175.00s)
>> да, потому что не газированное, оно,
[36:16] (2176.56s)
во-первых, не такое вкусное.
[36:18] (2178.56s)
>> И не так сильно ощущается наполнение и
[36:20] (2180.96s)
хуже всасывается. Ага.
[36:22] (2182.28s)
>> А чтобы этот слабый алкоголь быстрее
[36:24] (2184.96s)
всасывался и быстрее давал опьянения,
[36:27] (2187.56s)
газированного лучше
[36:28] (2188.48s)
>> шампанское на второй день постояло, всё,
[36:30] (2190.72s)
его пить уже не интересно, невозможно.
[36:32] (2192.72s)
Даже вот дальше вино. Ну, в среднем
[36:37] (2197.28s)
никак не влияет на слизистую оболочку и
[36:40] (2200.00s)
на пищеварительную систему, потому что
[36:42] (2202.12s)
это низкая концентрация тоно, никто
[36:44] (2204.08s)
никого не убивает,
[36:45] (2205.52s)
>> спокойно проливается, всё хорошо.
[36:47] (2207.32s)
>> Вино почти не влияет на пищеварение. Да,
[36:50] (2210.92s)
запомнил.
[36:51] (2211.48s)
>> Более крепкий алкоголь, типа водка,
[36:54] (2214.68s)
этот, как его,
[36:55] (2215.60s)
>> коньяк.
[36:56] (2216.16s)
>> Коньяк, виски. Мы уже во рту начинаем
[36:58] (2218.84s)
чувствовать, что оно влияет,
[37:00] (2220.08s)
>> обжигает.
[37:00] (2220.84s)
>> Обжигает, да.
[37:02] (2222.36s)
>> Но оно не обжигает,
[37:04] (2224.20s)
>> оно раздражает. Раздражает,
[37:06] (2226.24s)
>> что мы своими рецепторами ощущаем как
[37:08] (2228.88s)
некий дискомфорт
[37:10] (2230.96s)
и думаем, зачем бы, чем бы, с чем бы
[37:13] (2233.00s)
запараллелить эту историю, с чем бы, где
[37:16] (2236.00s)
такое похожее ощущение есть? Да, жгёт,
[37:18] (2238.08s)
наверное, как кипяток, да?
[37:19] (2239.60s)
>> Вот жгёт и назовём обжигает, да? [смех]
[37:21] (2241.72s)
Хотя на самом деле просто ощущение
[37:23] (2243.20s)
раздражения и всё.
[37:24] (2244.08s)
>> Точно так.
[37:24] (2244.72s)
>> Да. А какой другое слово? Тут филология.
[37:27] (2247.16s)
Мы же сигнал от рецепторов. Нет, нет
[37:28] (2248.80s)
названия у него. Надо придумать. Правда,
[37:31] (2251.16s)
невозможно просто жить с дискомфортом во
[37:33] (2253.48s)
рту после алкоголя. Пусть это будет хоть
[37:35] (2255.84s)
какое-нибудь слово.
[37:37] (2257.28s)
>> Дальше, соответственно, то же самое
[37:38] (2258.48s)
происходит на всём протяжении
[37:41] (2261.00s)
пищеварительной системы. До тех пор,
[37:42] (2262.52s)
пока он не вссётся. То же самое.
[37:44] (2264.68s)
>> Угу. Но во рту просто у нас рецепторы
[37:47] (2267.96s)
>> а там нет.
[37:48] (2268.84s)
>> Угу.
[37:49] (2269.28s)
>> И там мы уже хуже чувствуем, как он
[37:50] (2270.76s)
жгёт. Но раздорожение принципиально
[37:53] (2273.60s)
тоже. И это нарушает работоспособность,
[37:57] (2277.56s)
скорость пищевательной системы ломается,
[38:00] (2280.76s)
желудок расслабляется уже хуже и
[38:03] (2283.32s)
напрягается хуже.
[38:05] (2285.44s)
И это влияет на кровоснабжение.
[38:08] (2288.12s)
Конечно, из-за этого там сосуды
[38:10] (2290.08s)
расширяются, становятся всё отёчное.
[38:12] (2292.20s)
>> А почему они расширяются? Потому что это
[38:14] (2294.52s)
прямое токсическое действие алкоголя на
[38:16] (2296.28s)
на саму слизистую.
[38:17] (2297.52s)
>> Ага. Пытаются его через слизистую, да. И
[38:21] (2301.40s)
как компенсация
[38:22] (2302.40s)
>> иногда это хорошо, правда? На морозе
[38:23] (2303.96s)
водки выпил и в конечно и в разумных
[38:27] (2307.16s)
пределах. Меня прямо тыся вопросов. Даже
[38:29] (2309.72s)
не знаю, с чего начать.
[38:31] (2311.00s)
>> А ещё более крепкий алкоголь, он уже
[38:33] (2313.00s)
по-другому наследствует.
[38:34] (2314.04s)
>> А давайте с этим, давайте с этим.
[38:35] (2315.56s)
Давайте сдём. Почему в некоторых
[38:38] (2318.36s)
системах питания после тяжёлой пищи вам
[38:41] (2321.52s)
предлагают то, что называется дежестив?
[38:44] (2324.08s)
Вам предлагают крепкий алкоголь, который
[38:46] (2326.48s)
по замыслу, по крайней мере, по
[38:48] (2328.12s)
утверждению помогает вам справиться с
[38:50] (2330.60s)
тяжёлой пищей, которую вы съели. А вы
[38:52] (2332.32s)
сейчас говорите, что ровно наоборот, что
[38:54] (2334.12s)
крепкий алкоголь как раз нарушает
[38:56] (2336.56s)
пищеварение, а тут как раз человек
[38:58] (2338.92s)
плотно поел, и он закидывается
[39:02] (2342.72s)
на скорость и моторику. По-другому мы
[39:04] (2344.84s)
это назовём. Скорости моторика.
[39:06] (2346.24s)
Движение. Движение.
[39:07] (2347.88s)
>> Расслабление тоже относится к движениям.
[39:09] (2349.92s)
>> Угу.
[39:10] (2350.16s)
>> Когда ты обожрался
[39:11] (2351.84s)
>> хочется, чтобы там всё расслабилось.
[39:13] (2353.60s)
>> Да. И когда там попадает к алкоголь он
[39:15] (2355.40s)
что делает?
[39:16] (2356.16s)
>> Ну ты может расслабить.
[39:17] (2357.24s)
>> Может расслабить,
[39:17] (2357.84s)
>> а может и нет.
[39:20] (2360.04s)
>> рандомный элемент случайность.
[39:22] (2362.60s)
>> То есть это
[39:23] (2363.04s)
>> индивидуально зависит от никой не
[39:24] (2364.48s)
элемент [смех] пищеваре. И это не
[39:26] (2366.56s)
элемент пищеварения.
[39:27] (2367.28s)
>> Мы можем притянуть это за уши и сказать,
[39:28] (2368.84s)
что, наверное, алкоголь будет
[39:30] (2370.48s)
эмульгировать часть жиров. Ну это
[39:32] (2372.64s)
микроколичество. Микроколичество.
[39:34] (2374.60s)
>> Микроколичество.
[39:36] (2376.44s)
>> Там 100 г желчи выльется, кото разобьёт
[39:39] (2379.16s)
в капле. А это там 100 г алкоголя не на
[39:41] (2381.68s)
что не повлияет.
[39:42] (2382.92s)
>> Но это психологическое ощущение, что
[39:45] (2385.48s)
дежестив - это ты вот немножко там
[39:48] (2388.08s)
переел, а тебе дают там крепкого в конце
[39:51] (2391.00s)
и закинулся крепким и как бы уже.
[39:53] (2393.64s)
>> Ну если выпить колу со льдом
[39:55] (2395.80s)
газированную, тоже такое ощущение будет.
[39:59] (2399.00s)
>> Приятное.
[40:01] (2401.24s)
Ну да, она тоже влияет на моторику.
[40:04] (2404.84s)
>> А второй вопрос, который погодите,
[40:07] (2407.15s)
[смех] погодите. Второй вопрос, который
[40:09] (2409.00s)
на самом деле раньше раньше первого, а
[40:11] (2411.44s)
вот это вот крепкий алкоголь на
[40:13] (2413.08s)
слизистый во рту. Но ведь есть
[40:14] (2414.80s)
специальные напитки,
[40:16] (2416.40s)
>> ну, например, коньяк, например, виски,
[40:19] (2419.68s)
где разными средствами в том, в другом
[40:22] (2422.28s)
случае добиваются того, что при этом
[40:24] (2424.08s)
было вкусно, интересно, э живенько,
[40:28] (2428.60s)
неожиданно, разнообразно,
[40:31] (2431.20s)
нёба играло, язык по-разному чувствовал.
[40:34] (2434.20s)
И этим ощущениям можно даже его как бы
[40:37] (2437.52s)
ловить и его исследовать.
[40:39] (2439.72s)
>> Это ритуал.
[40:43] (2443.24s)
Ну, смотрите, мы с вами можем, знаете,
[40:44] (2444.92s)
как сделать? Можем взять какой-нибудь
[40:47] (2447.16s)
мешок непрозрачный и класть туда разные
[40:50] (2450.60s)
каждый раз разные предметы и потом на
[40:52] (2452.96s)
ощупь тактильно определять, что там
[40:55] (2455.08s)
внутри.
[40:56] (2456.28s)
>> Тоже увлечение, правда?
[40:57] (2457.84s)
>> Мы увеличиваем свою чувствительность,
[41:00] (2460.08s)
>> работаем над
[41:01] (2461.48s)
>> разнообразие для рецепторов
[41:04] (2464.36s)
увлекательно, приятно. С алкоголем такая
[41:06] (2466.60s)
же история. Пусть дегустируем.
[41:08] (2468.40s)
>> С вином тоже дегустация.
[41:11] (2471.08s)
Это это ритуал. Это часть процесса.
[41:13] (2473.24s)
>> Словом ритуал. Вы называете вот то, что
[41:14] (2474.68s)
Владимир сказал. Это как бы вы
[41:16] (2476.40s)
тренируете рецепторы. Вы тренируете
[41:18] (2478.80s)
рецепторы.
[41:20] (2480.80s)
Смотрите, вы сидите с кем-то, обсуждаете
[41:23] (2483.60s)
>> Да, вам нравится их тренировать. Есть о
[41:25] (2485.40s)
чём говорить.
[41:26] (2486.12s)
>> Если вам будет нравиться тренировать
[41:27] (2487.68s)
другой рецептор, не знаю, какой-нибудь
[41:30] (2490.00s)
обонятельный запах, вам тоже будет
[41:31] (2491.96s)
интересно.
[41:32] (2492.96s)
>> Это како познать алкоголь - это запах.
[41:35] (2495.60s)
Хороший алкоголь - это хороший запах.
[41:39] (2499.12s)
Коньяк сначала нюхают, а потом пьют. Это
[41:41] (2501.80s)
действительно, это предварительно
[41:43] (2503.56s)
>> разные сорта, разные. Да,
[41:46] (2506.16s)
>> мы говорим про алкоголь, а у нас тут
[41:48] (2508.32s)
стоит Многие думают, наверное, что тут и
[41:50] (2510.92s)
есть алкоголь.Жал, что
[41:53] (2513.04s)
>> цвет цвет-то коньячный, но, ребята, нет.
[41:56] (2516.36s)
Это чай.
[41:57] (2517.36s)
>> Мы в поезде, мы в купе, тут алкоголь не
[41:59] (2519.64s)
принимают, а только обсуждают.
[42:02] (2522.80s)
>> Да.
[42:03] (2523.72s)
>> Значит, все сорокаградусные - это что?
[42:06] (2526.96s)
всасываются лучше,
[42:10] (2530.28s)
потому что они раздражают слизистую,
[42:12] (2532.44s)
улучшают кровоток, там становится больше
[42:16] (2536.20s)
минуту. Слово раздражает не всегда
[42:18] (2538.40s)
плохо.
[42:19] (2539.40s)
>> Например, если мне нужно привлечь кровь
[42:21] (2541.52s)
сюда, то я шлёпаю себя по какому-то
[42:23] (2543.64s)
месту и улучшается кровоснабжение
[42:27] (2547.04s)
>> в ответ на раздражение. Это раздражение
[42:29] (2549.24s)
в биологическом смысле.
[42:30] (2550.40s)
>> Так, раздражение значит не обязательно
[42:32] (2552.68s)
ужасное.
[42:33] (2553.08s)
>> Мы можем его использовать.
[42:34] (2554.40s)
>> Вот.
[42:34] (2554.80s)
>> А можем не использовать. Итак, как мы
[42:36] (2556.36s)
используем, как крепкий алкоголь
[42:38] (2558.04s)
используют, раз уж отражения, другого
[42:40] (2560.52s)
варианта нет, [смех]
[42:42] (2562.56s)
>> да? Но если мы ещё более крепкий
[42:44] (2564.68s)
алкоголь берём,
[42:45] (2565.56s)
>> ну, какой-нибудь виски бычковой крепости
[42:47] (2567.88s)
60 до 65 доходит.
[42:49] (2569.76s)
>> А бывает такое, да?
[42:51] (2571.00s)
>> Абсент 70.
[42:52] (2572.20s)
>> Абсент сильный, конечно, что украп
[42:55] (2575.16s)
запрещён в большинстве
[42:57] (2577.60s)
он ещё круче всасывается.
[42:59] (2579.96s)
>> Ага.
[43:01] (2581.20s)
>> Потому что ещё больше алкоголя, ещё
[43:03] (2583.08s)
больше всасывается. А вот 90% спирта уже
[43:07] (2587.12s)
сворачивает белок с лисистой оболочко и
[43:09] (2589.00s)
не всасывается.
[43:09] (2589.84s)
>> Сперт. Как это?
[43:11] (2591.20s)
>> Медленнее всасывается.
[43:12] (2592.64s)
>> Уже медленнее,
[43:13] (2593.40s)
>> да? Потому что слизистая оболочка, через
[43:15] (2595.00s)
которую он должен пройти внутрь,
[43:16] (2596.80s)
>> она же по обижается, да, начинает
[43:19] (2599.04s)
немножко меняться структуру, и он
[43:20] (2600.80s)
медленнее проникает.
[43:23] (2603.52s)
>> Ну а быстрое запивание, ээ когда
[43:25] (2605.88s)
приходится пить чистый спирт, то, что
[43:27] (2607.24s)
называется чистый спирт. Это приходится
[43:29] (2609.08s)
та ещё необходимость, конечно,
[43:30] (2610.24s)
>> да, приходится [смех]
[43:32] (2612.64s)
быстро запивать его водой, но там не
[43:34] (2614.44s)
дыша, чтобы не обжечь слизистую.
[43:36] (2616.20s)
>> Нет, ты уже её обжёг. Ты просто
[43:37] (2617.96s)
сбрасываешь ощущения следующей водой.
[43:40] (2620.68s)
>> О'кей.
[43:41] (2621.68s)
>> Они чуть-чуть за счёт температуры из
[43:44] (2624.28s)
этой воды
[43:45] (2625.40s)
>> кажется потом, что ты не обжёг, хотя на
[43:47] (2627.24s)
самом деле обжок.
[43:48] (2628.64s)
>> Притупляются редакторы, да?
[43:50] (2630.24s)
>> Да. Да. Ни больше, ни меньше.
[43:52] (2632.80s)
>> Вот, собственно, такая градация.
[43:54] (2634.20s)
>> Значит, и на 40градусом ещё на секунду
[43:56] (2636.16s)
остановимся. Ну, те, кто в районе
[43:57] (2637.40s)
сорока, они для чего полезны?
[43:59] (2639.44s)
>> Ни для чего.
[44:00] (2640.24s)
>> Ни для чего.
[44:00] (2640.92s)
>> Для разогрева.
[44:02] (2642.84s)
>> как топливо хорошо горит?
[44:04] (2644.96s)
>> А-э,
[44:06] (2646.04s)
>> в спиртовке.
[44:07] (2647.88s)
>> Но опять-таки вот мы на мы оба,
[44:10] (2650.56s)
наверное, вас спросим, что если э
[44:13] (2653.28s)
человечество это вот как бы наладило
[44:15] (2655.64s)
такую систему, наверное, для чего-нибудь
[44:17] (2657.08s)
нужна?
[44:19] (2659.76s)
>> Это вопрос во вселенной,
[44:21] (2661.32s)
>> да? А [смех] нет, понимаете, понимаете,
[44:23] (2663.92s)
понимаете? Не, нет, не бывает декретов,
[44:26] (2666.60s)
люди, бухайте. Бывают декреты, люди, не
[44:29] (2669.48s)
бухайте, не покупайте, не варите, не
[44:33] (2673.96s)
А вот декретов, чтобы Давайте бухайте.
[44:36] (2676.12s)
Таких нет. Люди сами бухают, понимаю. Да
[44:38] (2678.80s)
ну, потому что это даже приводит к
[44:39] (2679.96s)
зависимости в конечном итоге.
[44:44] (2684.60s)
Зависимость,
[44:45] (2685.40s)
>> да.
[44:48] (2688.00s)
Поэтому, если мы оставляем этот процесс
[44:49] (2689.56s)
бесконтрольно, мы точно умрём.
[44:57] (2697.40s)
>> Слушайте, вы говорите о физиологических
[44:59] (2699.60s)
эффектах, но есть же ещё эффект
[45:01] (2701.24s)
алкоголя,
[45:02] (2702.24s)
>> конечно, психологически
[45:04] (2704.08s)
социаль снимает тормоза. Это тоже важно.
[45:06] (2706.80s)
>> Да, это влияние на мозг. А как же армия?
[45:08] (2708.96s)
Опять же, там тоже было много алкоголя в
[45:11] (2711.32s)
своё время.
[45:12] (2712.60s)
>> Ну там как
[45:13] (2713.04s)
>> я правда там разные легенды есть.
[45:15] (2715.56s)
наркомовские, а кто-то говорит: "После
[45:18] (2718.44s)
пили".
[45:19] (2719.76s)
>> Угу.
[45:20] (2720.96s)
>> Чтобы запить стресс. Но, но правда ли,
[45:24] (2724.20s)
что кстати об армии, что, например, ээ
[45:28] (2728.04s)
персонал обслуживающий какие-нибудь
[45:31] (2731.00s)
сильно ядовитые э устройства, где
[45:34] (2734.48s)
ядовитые жидкости внутри, как система им
[45:37] (2737.76s)
выдают пиво, а в некоторых других
[45:40] (2740.56s)
ситуациях каждый день в рацион входит
[45:43] (2743.24s)
стакан красного вина на подводной лодке.
[45:45] (2745.44s)
>> Ну, это там, где радиация, да. Там, где
[45:46] (2746.96s)
>> про подводную лодку не знаю. Обычно эти
[45:49] (2749.76s)
мармелад дают. Мармелад. Мармелад.
[45:52] (2752.44s)
>> Мармелад. Так же хорошо, как вино.
[45:54] (2754.00s)
>> Мармелад. Даже лучше. [смех]
[45:56] (2756.84s)
>> Ну, атомные станции, реакторы, подводные
[45:59] (2759.00s)
лодки, молоко и мармелад.
[46:00] (2760.36s)
>> И мармелад,
[46:01] (2761.08s)
>> да. Пектин, который собирует все эти
[46:03] (2763.56s)
вещи неприятные, образующиеся.
[46:05] (2765.76s)
>> А легенда про виногенда.
[46:08] (2768.96s)
Не, вину не выдаёт. Вы что? [смех]
[46:11] (2771.56s)
А легендов про то, что Игорь Васильевич
[46:14] (2774.92s)
Курчатов закидывался стаканом водки
[46:18] (2778.68s)
>> и ехал смотреть на результат ядерного
[46:21] (2781.32s)
испытания, что почему-то, если ты
[46:23] (2783.68s)
выпьешь водку до, э, того, как
[46:27] (2787.52s)
подвергаешься какому-то традиционному
[46:29] (2789.20s)
воздействию, оно меньше влияет,
[46:30] (2790.92s)
>> да? Нет,
[46:32] (2792.72s)
>> это это скорее сказки.
[46:34] (2794.28s)
>> Сказки, да.
[46:35] (2795.08s)
>> То есть нет неизвестен науки такой
[46:36] (2796.80s)
механизм.
[46:37] (2797.36s)
>> Нет такого механизма нету алкоголь-то он
[46:39] (2799.08s)
быстро расщепляется. Всё.
[46:40] (2800.76s)
>> А вы не видите даже, каким образом это в
[46:42] (2802.88s)
принципе могло быть, потому что он
[46:44] (2804.16s)
быстро расщепляется. Да,
[46:45] (2805.24s)
>> да. Он весь вссётся, потом он
[46:47] (2807.24s)
превратится из этанола в ацетальгит,
[46:49] (2809.84s)
потомцеллегит будет превращаться. Этот
[46:51] (2811.36s)
процесс он идёт будет влиять на что-то
[46:54] (2814.60s)
ионизирующее излучение, оно пройдёт в
[46:56] (2816.80s)
любом случае. Может быть, то, во что он
[46:58] (2818.64s)
превратится, каким-то образом берёт на
[47:00] (2820.36s)
себя что-то. Нет,
[47:03] (2823.16s)
>> только свинец,
[47:04] (2824.64s)
>> да, понятно. Да. Желательно снаружи.
[47:06] (2826.76s)
Желательно снаружи. Снаружи а не внутри.
[47:09] (2829.60s)
А значит, идея про то, что алкоголь
[47:12] (2832.08s)
быстро расщепляется, а как-то не вяжется
[47:15] (2835.52s)
с тем, что состояние опьянения или
[47:18] (2838.88s)
близкое к нему длится как-то бывает, что
[47:21] (2841.20s)
и долго. Ну, всё упирается, опять же, в
[47:23] (2843.12s)
количество, которое мы любим.
[47:24] (2844.72s)
>> Да.
[47:25] (2845.08s)
>> Да. Поэтому наша печень, она вполне себе
[47:27] (2847.20s)
способна обезвредить где-то 40 мл
[47:30] (2850.48s)
чистого этамола.
[47:31] (2851.64s)
>> В какой единице времени?
[47:32] (2852.92s)
>> Супки.
[47:34] (2854.92s)
>> 40 мл - это,
[47:36] (2856.52s)
>> подождите, 40 мл - это вот такая
[47:37] (2857.92s)
стопочка. Ну, чисто 100градки 100градки,
[47:43] (2863.32s)
>> это без последствий.
[47:45] (2865.56s)
>> То есть 100 Подождите, опять я опять
[47:47] (2867.44s)
хочу, чтобы вы сказали, сток работки
[47:48] (2868.96s)
полезно, но вы этого не говорите.
[47:50] (2870.28s)
>> Не полезно. Не полезно. Это вредно,
[47:54] (2874.16s)
>> Да,
[47:54] (2874.80s)
>> этот вред
[47:56] (2876.04s)
>> мы успеваем компенсировать.
[47:58] (2878.04s)
>> Угу. То есть от 40 мл чистого этанола
[48:02] (2882.40s)
печень разрушится
[48:04] (2884.64s)
гарантированно,
[48:06] (2886.48s)
но мы успеем её заново построить за это
[48:08] (2888.48s)
же время.
[48:09] (2889.24s)
>> Ну не вся печень печени.
[48:10] (2890.60s)
>> Ну какая-то часть её, да,
[48:11] (2891.52s)
>> да. Клетка,
[48:12] (2892.36s)
>> да.
[48:12] (2892.76s)
>> Да.
[48:13] (2893.48s)
>> Это тот порог регенерации и
[48:15] (2895.52s)
восстановимости,
[48:17] (2897.48s)
который создаёт нам ощущение
[48:18] (2898.80s)
безопасности.
[48:19] (2899.64s)
>> Угу.
[48:20] (2900.00s)
>> То есть мы этим количеством убили
[48:22] (2902.20s)
какое-то количество клеток, но успели их
[48:23] (2903.92s)
выстроить заново, как будто бы ноль.
[48:27] (2907.20s)
>> Угу. Но как будто бы, потому что по
[48:29] (2909.24s)
факту разрушение произошло.
[48:32] (2912.32s)
Всё-таки,
[48:32] (2912.72s)
>> ну, заменили на новое, наоборот, хорошо.
[48:35] (2915.48s)
Где-нибудь срубцами рубцами. С рубцами,
[48:38] (2918.04s)
да. С рубцами, со шрамами, да,
[48:40] (2920.08s)
>> да,
[48:40] (2920.56s)
>> да. После любой стройки остаётся мусор
[48:43] (2923.20s)
строительный, ничего не бывает.
[48:45] (2925.72s)
Идеально.
[48:46] (2926.40s)
>> Да,
[48:47] (2927.32s)
>> лучше не Лучше не разрушать.
[48:49] (2929.52s)
>> Лучше не разрушать. А сейчас,
[48:51] (2931.60s)
>> если мы больше ещё пьём, тогда мы уже
[48:54] (2934.24s)
видим следы этого разрушения и гибель
[48:56] (2936.88s)
клеток самих. Ну,
[48:57] (2937.88s)
>> как-то я не сразу уяснил себе ваш тезис,
[49:00] (2940.00s)
который вам кажется очевидным, что
[49:01] (2941.96s)
контакт алкоголя с печенью - это для
[49:05] (2945.04s)
печени всегда
[49:06] (2946.28s)
>> всегда плохо.
[49:07] (2947.28s)
>> Всегда разрушение
[49:09] (2949.36s)
>> всегда
[49:10] (2950.40s)
>> образуются токсичные вещества. Ага.
[49:12] (2952.48s)
>> Печень расходует своей жизнью тратит
[49:15] (2955.80s)
себя на то, чтобы его Да. А зачем она
[49:18] (2958.68s)
это делает? А если его дальше пустить по
[49:20] (2960.16s)
организму,
[49:20] (2960.76s)
>> мы помрём,
[49:21] (2961.80s)
>> правда?
[49:22] (2962.40s)
>> Да.
[49:22] (2962.80s)
>> Он это яд,
[49:23] (2963.64s)
>> конечно.
[49:28] (2968.48s)
>> Да. Ты не знал этого раньше. [смех]
[49:31] (2971.40s)
>> Извините, но как будто бы да.
[49:33] (2973.80s)
>> Да.
[49:34] (2974.48s)
>> Вот поэтому сам алкоголь - это слабый
[49:36] (2976.64s)
яд. Ацетельдегит, в который он
[49:38] (2978.68s)
превращается, ещё более сильный. Но это
[49:41] (2981.68s)
мы делаем просто из-за того, что система
[49:43] (2983.72s)
так ферментная созрела, что мы сначала
[49:46] (2986.08s)
должны приводить проведочный неприятный
[49:47] (2987.84s)
этап, которым потом быстро или
[49:49] (2989.64s)
желательно быстро.
[49:50] (2990.32s)
>> И если у первого этапа пропускная
[49:52] (2992.32s)
способность достаточно большая,
[49:55] (2995.44s)
ну давайте условные единицы измерения
[49:57] (2997.36s)
добавим, типа литров в час, то у второго
[50:00] (3000.36s)
этапа пропускная способность бывает
[50:01] (3001.88s)
разная и может быть даже меньше. И тогда
[50:06] (3006.24s)
вот эта более вредная часть начинает
[50:08] (3008.12s)
накапливаться.
[50:10] (3010.00s)
И тогда человек быстро пьянеет, потому
[50:12] (3012.32s)
что вот эта токсичная история действует
[50:14] (3014.76s)
на мозг и перезапускает процессы
[50:18] (3018.04s)
торможения и активации, и возникает
[50:20] (3020.16s)
опьянение.
[50:21] (3021.04s)
>> Угу. Опьяние возникает не из-за C2H5OH,
[50:24] (3024.60s)
>> да, а из-за ацетольдегида.
[50:26] (3026.44s)
>> Не из-за спирта,
[50:28] (3028.20s)
>> ещё раз. Опьянение возникает не из-за
[50:30] (3030.24s)
спирта. Не изза спирта.
[50:32] (3032.72s)
>> Поэтому и появляется временной лаг между
[50:34] (3034.44s)
опьянением и употреблением.
[50:36] (3036.60s)
>> Пока это всё дойдёт физически. Это
[50:38] (3038.80s)
быстро. Пока это всё вссётся, пока оно
[50:41] (3041.96s)
начнёт перерабатываться.
[50:43] (3043.28s)
>> Вот ты всё время пьёшь, пьёшь и пьёшь, а
[50:45] (3045.32s)
потом оп,
[50:45] (3045.76s)
>> да. И потом оно догоняет.
[50:48] (3048.12s)
Ну вот этот фермент второй
[50:49] (3049.64s)
>> Угу.
[50:49] (3049.92s)
>> он будет разные у разных людей.
[50:52] (3052.20s)
>> При [смех]
[50:52] (3052.88s)
а от национальных особенностей зависит,
[50:55] (3055.08s)
да? Есть же
[50:56] (3056.36s)
>> восточная история. Вот,
[50:57] (3057.96s)
>> да, пропускная способность у этого
[50:59] (3059.60s)
фермента очень низкая. Он не успевает
[51:02] (3062.08s)
выводить и превращать токсичный
[51:04] (3064.00s)
ацельделегит в обычный уксус, и поэтому
[51:07] (3067.36s)
он накапливается. человек быстро
[51:08] (3068.56s)
улетает, а у нас в основном либо быстрые
[51:12] (3072.24s)
метаболизаторы, либо, знаете, даже кто
[51:14] (3074.44s)
ультрабыстрые.
[51:16] (3076.00s)
Ультрабыстрые они вообще всё мгновенно
[51:18] (3078.28s)
всё это пере скорость работы этого
[51:20] (3080.68s)
фермента и пропускная способность очень
[51:22] (3082.12s)
высокая
[51:23] (3083.12s)
>> у европейцев. Ну воще
[51:24] (3084.68s)
>> да. У нас в стране особенно.
[51:26] (3086.36s)
>> Да.
[51:26] (3086.72s)
>> Да.
[51:27] (3087.36s)
>> Ух ты.
[51:28] (3088.20s)
>> И поэтому нет быстрого объянения.
[51:32] (3092.29s)
[смех] Джеймсом Бондом дают таблетки для
[51:35] (3095.16s)
снятия симптомов опянения. Значит, можно
[51:37] (3097.88s)
добавлять что-то, да, в организм,
[51:39] (3099.68s)
который быстро расщепляет последний
[51:42] (3102.32s)
>> да. Вот можно ли добавить эти ферменты,
[51:44] (3104.12s)
когда у нас пищеваврических ферментов не
[51:46] (3106.04s)
хватает, мы что-то там ём какие-нибудь.
[51:48] (3108.32s)
Почему? Потому что они слишком глубоко
[51:50] (3110.40s)
слишком сильно. Слишком сильно внутри.
[51:53] (3113.04s)
>> А вот
[51:53] (3113.48s)
>> и съесть мы же не можем съесть фермент.
[51:55] (3115.40s)
>> Нет,
[51:56] (3116.00s)
>> в принципе.
[51:56] (3116.84s)
>> Почему?
[51:57] (3117.44s)
>> Потому что это белок.
[51:59] (3119.28s)
>> а любой белок мы перевариваем до
[52:00] (3120.80s)
аминокислоты. Наша задача сделать белок
[52:03] (3123.52s)
разрушить любой белок из аминокислот
[52:05] (3125.24s)
построить свои белки. Да. Ага. Поэтому
[52:07] (3127.56s)
не получится съесть какой-то фермент.
[52:09] (3129.36s)
Можем закинуть вену. Но вену чужеродный
[52:12] (3132.32s)
белок тоже вызывает иммунную реакцию. И
[52:14] (3134.16s)
одни проблемы из-за этого.
[52:17] (3137.12s)
Поэтому не получается. Можем только
[52:19] (3139.08s)
ресурсы дать. Но это в рамках того
[52:24] (3144.92s)
той системы цитохрома в печени. Это те
[52:27] (3147.24s)
как раз та группа ферментов, которые это
[52:28] (3148.96s)
всё превращают,
[52:30] (3150.96s)
которые и должны избавить нас от этой
[52:32] (3152.80s)
проблемы. Можем их индуцировать.
[52:36] (3156.84s)
катализатор добавить. А,
[52:38] (3158.36s)
>> то есть всё-таки можно что-то добавить?
[52:39] (3159.72s)
>> Можно, да? Или ингибитор.
[52:41] (3161.56s)
>> Это
[52:41] (3161.88s)
>> вот многие обычно добавляют ингибиторы,
[52:43] (3163.72s)
понимаете? Или конкурентное блокирование
[52:45] (3165.60s)
там возникает. Например,
[52:47] (3167.00s)
>> есть популярная история. Ну, Новый год,
[52:49] (3169.68s)
>> Ну, вот как сейчас.
[52:50] (3170.52s)
>> Что там? Шампанское мандарины, да?
[52:53] (3173.51s)
[смех]
[52:54] (3174.48s)
>> В лучше в лучшем в лучшем случае, да.
[52:57] (3177.12s)
>> Да. Короткий ответ, да.
[52:58] (3178.80s)
>> Короткий ответ, да. А, но нет.
[53:01] (3181.40s)
>> Ага.
[53:01] (3181.96s)
>> Длинный ответ нет.
[53:03] (3183.52s)
>> Правильный ответ нет.
[53:04] (3184.44s)
>> Да.
[53:05] (3185.44s)
>> Аэ.
[53:07] (3187.60s)
Водка с грейпфрутовым соком.
[53:11] (3191.12s)
>> Вкусно.
[53:12] (3192.56s)
>> Запрещено.
[53:13] (3193.88s)
>> Как?
[53:15] (3195.36s)
>> Да. Поче? Потому что практически все
[53:18] (3198.00s)
цитрусовые
[53:19] (3199.88s)
при попадании в организм
[53:22] (3202.24s)
>> вместе с алкоголем начинают
[53:24] (3204.92s)
конкурировать. Кто быстрее из печени
[53:27] (3207.44s)
выскочит? И побеждает цитрус.
[53:31] (3211.20s)
Он выскакивает из печени быстрее.
[53:34] (3214.12s)
А пока это место выскакивания занято,
[53:37] (3217.56s)
>> токсичные метаболиты алкоголя
[53:39] (3219.48s)
накапливаются.
[53:40] (3220.84s)
>> Понятно,
[53:41] (3221.40s)
>> и их становится больше.
[53:45] (3225.28s)
>> А цитрусовые как-то особенно влияют на
[53:47] (3227.68s)
печень?
[53:48] (3228.20s)
>> Да, они просто через тот же канал
[53:50] (3230.40s)
ферментов выходят из печени, и поэтому
[53:53] (3233.24s)
они просто заскакивают туда быстрее. У
[53:55] (3235.20s)
них сродство к этому больше.
[53:56] (3236.80s)
>> Это значит, это не значит, что цитрусы
[53:58] (3238.28s)
плохие для печни. Просто канал их
[53:59] (3239.92s)
обработки тот же самый по стечение
[54:01] (3241.88s)
обстоятельств просто, да.
[54:03] (3243.72s)
посещения обстоятельств тот же. И
[54:05] (3245.52s)
поэтому, когда в этот канал попадает
[54:07] (3247.56s)
одновременно и цилкоголь побеждает
[54:10] (3250.60s)
цитрус, он, ну, он не то, что побеждает
[54:12] (3252.24s)
алкоголь, он просто его обгоняет,
[54:14] (3254.00s)
обгоняет и занимает место, а алкоголь,
[54:17] (3257.28s)
получается, по факту накапливается и
[54:19] (3259.04s)
усиливает опьянение и токсическое
[54:20] (3260.76s)
воздействие.
[54:21] (3261.40s)
>> Вот те и раз
[54:23] (3263.36s)
>> казалось бы, такой коктейль неприятный,
[54:25] (3265.44s)
да? Значит, э можно ли всё-таки сказать,
[54:29] (3269.72s)
ну, как-нибудь постараться
[54:31] (3271.20s)
сформулировать, как пить правильно
[54:34] (3274.44s)
>> из мелкой посуды и на свои, [смех]
[54:37] (3277.48s)
>> да? Ну, то есть заранее надо поесть
[54:40] (3280.20s)
побольше белков.
[54:41] (3281.16s)
>> Побольше белков, ни углеводов и мини
[54:43] (3283.20s)
жиров,
[54:44] (3284.04s)
>> потому что есть гипотеза тот, простите,
[54:46] (3286.52s)
есть расхожая гипотеза, что если ты съел
[54:49] (3289.40s)
жирного, то у тебя желудок выслан жирным
[54:51] (3291.84s)
и ничего не впитывается.
[54:54] (3294.00s)
Ну да, если съесть побольше жирного,
[54:55] (3295.76s)
тогда неалкогольная жировая болезнь
[54:58] (3298.80s)
печени превращается в алкогольную
[55:01] (3301.32s)
жировую болезнь печени, [смех] потому
[55:03] (3303.76s)
что жиры вместе с алкоголем
[55:05] (3305.48s)
накапливаются там сильнее, повреждают,
[55:07] (3307.28s)
разрушают печень ещё больше.
[55:09] (3309.52s)
>> Вот смотрите в окно. Вот это облако
[55:11] (3311.80s)
мяжзвёздного газа, в котором гекалитры
[55:14] (3314.68s)
этанола. Да,
[55:15] (3315.48s)
>> эта, да,
[55:17] (3317.88s)
>> гекалитры, короче. Да, получается так.
[55:21] (3321.36s)
То есть съесть побольше морепродуктами
[55:24] (3324.08s)
закусывать.
[55:25] (3325.28s)
>> Там есть селен и цинк,
[55:27] (3327.00s)
>> да,
[55:27] (3327.40s)
>> или определённые там виды зелени, в
[55:29] (3329.16s)
которых тоже много этих микроэлементов,
[55:30] (3330.92s)
>> да.
[55:31] (3331.48s)
>> И жир нам не нужен для печени. Для
[55:33] (3333.64s)
печени нужны жирорастворимые витамины А,
[55:35] (3335.96s)
D, Е и К. Поэтому самый правильный совет
[55:38] (3338.40s)
для печени какой? Абсолютно
[55:40] (3340.40s)
средневековый, примитивный и топорный.
[55:43] (3343.48s)
Просто съешь печень.
[55:45] (3345.56s)
Там же всё есть.
[55:47] (3347.48s)
>> Ага.
[55:48] (3348.36s)
>> Там есть белок. Но она же пригото Нет,
[55:51] (3351.04s)
нет. Сырую печень, что ли?
[55:52] (3352.52s)
>> Любую печень.
[55:53] (3353.40s)
>> А готовую приготовленную приготовленную
[55:56] (3356.04s)
печень. Ну, сырую не не гигиенично с
[55:58] (3358.64s)
точки зрения разных инфекций, но да,
[56:00] (3360.44s)
любую.
[56:01] (3361.52s)
>> Вау,
[56:02] (3362.16s)
>> вау. Но немного.
[56:04] (3364.08s)
>> Понятно,
[56:04] (3364.36s)
>> чтобы не поймать слишком много
[56:06] (3366.08s)
холестерина и слишком много витаминов,
[56:08] (3368.08s)
тоже не всегда полезно.
[56:09] (3369.56s)
>> Да.
[56:10] (3370.44s)
>> Поэтому хорошая подготовка к Новому году
[56:13] (3373.28s)
- это подготовка печени печенью.
[56:18] (3378.04s)
>> Потрясающе. А вовсе не жирненьким.
[56:22] (3382.84s)
>> Ну, в печени просто есть и жирненьким,
[56:25] (3385.28s)
да. Нет, не тот жир. Типа выпей масло
[56:27] (3387.56s)
или съешь сметану, чтобы там это всё вот
[56:29] (3389.76s)
сейчас там. Да, это, конечно, это
[56:32] (3392.28s)
демонизм какой-то.
[56:33] (3393.24s)
>> Это демонизм.
[56:34] (3394.00s)
>> Точно. Да.
[56:34] (3394.64s)
>> Ага.
[56:35] (3395.28s)
>> Да. Ну да. Это жирное чуть-чуть будет
[56:37] (3397.60s)
задерживать себе алкоголь. Но сколько
[56:39] (3399.60s)
оно задержит? Это не те количества
[56:41] (3401.08s)
абсолютно. Это
[56:42] (3402.24s)
>> задерживает, потому что что он всё-таки
[56:43] (3403.64s)
он соединяется.
[56:44] (3404.24s)
>> Он жирорастворимый. Он просто
[56:45] (3405.48s)
жирорастворимый.
[56:46] (3406.28s)
>> А алкоголь жирорастворимый. Ага.
[56:48] (3408.48s)
водорастворимый, и жирорастворимый. Ну и
[56:50] (3410.60s)
считается, что жир как будто бы
[56:51] (3411.88s)
почему-то должен его задерживать в
[56:53] (3413.48s)
желудке. Может быть, да,
[56:55] (3415.24s)
>> но когда жир любой выходит из желудка,
[56:57] (3417.48s)
там желчный пузырь, его разбивает на
[57:00] (3420.00s)
микрокапли, где эталу уже нет места, он
[57:02] (3422.28s)
всё равно сосётся.
[57:03] (3423.40s)
>> Угу.
[57:04] (3424.24s)
>> Принципиально тоже на тоже.
[57:07] (3427.72s)
Ещё какие
[57:10] (3430.28s)
внутренние части организма задействованы
[57:14] (3434.64s)
попадании алкоголя? Почему кровь,
[57:16] (3436.80s)
кажется, разгоняется по жилым? Человек
[57:19] (3439.08s)
так несколько при некотором количестве
[57:22] (3442.16s)
согревается, бодрится. Расширение
[57:24] (3444.32s)
сосудов, мы же об этом говорили, да? Это
[57:26] (3446.76s)
реакция на яд. Работал профессор
[57:29] (3449.28s)
расширение ссосу. Вот реакция на яд. Не
[57:31] (3451.44s)
всегда. Не всегда.
[57:33] (3453.08s)
>> Ну я так понял, что организм
[57:35] (3455.08s)
воспринимает алкоголь как яд, и
[57:37] (3457.80s)
циркуляция крови усиливается, чтобы
[57:41] (3461.12s)
нейтрализовать. Нет, нет, я а я так
[57:44] (3464.16s)
понял.
[57:44] (3464.44s)
>> Нет. Хорошо. Не, какой-то немножко
[57:48] (3468.84s)
звучит очень логично, да?
[57:50] (3470.68s)
>> Это просто раздражающее действие.
[57:53] (3473.16s)
>> Ну вот если мы возьмём просто кислоту
[57:55] (3475.72s)
соляную, капнем себе на кожу, она
[57:57] (3477.52s)
покраснеет.
[57:58] (3478.36s)
>> Угу. А действительно, да?
[58:00] (3480.72s)
>> Это же не для того, чтобы кислоту вссать
[58:03] (3483.16s)
и как-то нейтрализовать. Это компенсация
[58:05] (3485.72s)
какая-то организма
[58:07] (3487.24s)
>> на это воздействие.
[58:08] (3488.80s)
>> Сергей, ну простите, подождите про
[58:11] (3491.04s)
профессор. Мы хотим про профессора, но
[58:13] (3493.96s)
простите. Вот я замёрз, и я тяпнул
[58:16] (3496.32s)
>> так
[58:16] (3496.88s)
>> 100 г водки, и я как бы не замёрз уже.
[58:19] (3499.36s)
Это что?
[58:20] (3500.48s)
>> Сосуды расширяются. Ну это вторичный
[58:23] (3503.16s)
эффект. Подождите. Одно дело, когда
[58:24] (3504.56s)
сосуды внутри пищевода или желудка, и
[58:27] (3507.96s)
это ускоряет всасывание.
[58:29] (3509.40s)
>> Это про вот это вот, да, это его некое
[58:32] (3512.08s)
влияние наше.
[58:32] (3512.60s)
>> Друе дело, когда это попало в печень,
[58:35] (3515.24s)
там начинают образовываться токсические
[58:37] (3517.24s)
вещества.
[58:38] (3518.28s)
>> А, ну вот
[58:39] (3519.12s)
>> это токсические вещества действуют на
[58:41] (3521.40s)
различные регулирующие центры.
[58:43] (3523.88s)
изменяется баланс торможения и
[58:45] (3525.48s)
ускорения,
[58:46] (3526.16s)
>> возбуждения.
[58:46] (3526.92s)
>> Возбуждения, да. Угу.
[58:48] (3528.56s)
>> И из-за этого сердцебиение
[58:50] (3530.72s)
увеличивается, давление повышается, а
[58:53] (3533.96s)
координация нарушается. Это всё общие
[58:56] (3536.04s)
системные эффекты отравляющие, по сути.
[58:58] (3538.16s)
>> Угу.
[58:59] (3539.16s)
>> Это не это не как для чего-то, чтобы
[59:01] (3541.24s)
нейтрализовать. Это поломка.
[59:02] (3542.64s)
>> Согрелся я почему. Согрелся я. Почему?
[59:04] (3544.60s)
>> Потому что кровоснабжение усилилось, в
[59:06] (3546.04s)
печень попало больше крови и её больше
[59:07] (3547.88s)
разнесло большим давлением.
[59:09] (3549.80s)
>> Угу.
[59:10] (3550.48s)
>> Мы просто запустили систему с большей
[59:12] (3552.60s)
скоростью. теплообеспечение печень. Да.
[59:15] (3555.80s)
Да. Да.
[59:16] (3556.48s)
>> А это реакция печени как бы на плохое
[59:18] (3558.44s)
для неё,
[59:18] (3558.96s)
>> да?
[59:19] (3559.48s)
>> Ага.
[59:21] (3561.36s)
>> Но мне хорошо, но мне помогает.
[59:23] (3563.08s)
>> Ну это временно.
[59:24] (3564.76s)
>> Ну хотя бы
[59:25] (3565.96s)
>> Нет, ну бывает Нет, ну просто бывает
[59:27] (3567.76s)
случаи, когда человек, например,
[59:29] (3569.00s)
действительно, особенно в нашей стране,
[59:30] (3570.64s)
например, сильно замёрз, и если он не
[59:32] (3572.56s)
его не ему не не налить, ну он, не знаю,
[59:35] (3575.72s)
там заболеет.
[59:37] (3577.12s)
>> Можно ему и налить, и на него налить, и
[59:39] (3579.52s)
растереть. Это тоже даёт такой же
[59:41] (3581.12s)
эффект.
[59:42] (3582.20s)
>> Угу. Если мы берём спирт и делаем
[59:44] (3584.20s)
растирание,
[59:44] (3584.88s)
>> да,
[59:45] (3585.52s)
>> то вот это поверхностное раздражающее
[59:47] (3587.08s)
действие такое же, как когда мы его
[59:48] (3588.52s)
выпили. Но есть и системное действие
[59:52] (3592.16s)
через его токсический эффект.
[59:54] (3594.36s)
>> Угу.
[59:55] (3595.08s)
>> И то, и другое даёт нам результат. Ну
[59:57] (3597.44s)
просто какой ценой?
[59:59] (3599.20s)
>> Ну, в конце концов, на кафедре. Кто
[60:01] (3601.04s)
профессор?
[60:01] (3601.60s)
>> А я уже почему это было?
[60:04] (3604.48s)
>> Значит, он проводил исследование
[60:07] (3607.44s)
по влиянию алкоголя на автомехаников.
[60:11] (3611.16s)
Было это давно. Была это шестёрка
[60:13] (3613.96s)
Жигулей и регулировка зазора клапанов.
[60:18] (3618.04s)
>> Там был такой щуп, который надо было
[60:19] (3619.60s)
вставить между клапанами.
[60:21] (3621.68s)
>> Да, там восемь клапанов и на каждый,
[60:24] (3624.20s)
соответственно, надо было подкручивать
[60:25] (3625.64s)
гаечку и смотреть, зажимается этот щуп
[60:27] (3627.36s)
или нет. Значит, и он наливал им по 50.
[60:30] (3630.76s)
Ну, вернее, сначала он ничего не
[60:31] (3631.92s)
наливал, да, и засекал, как долго они
[60:33] (3633.96s)
работают и какая точность регулировки
[60:36] (3636.08s)
клапана. Наливал им по 50.
[60:39] (3639.32s)
И время работы сокращалось, а точность
[60:42] (3642.48s)
регулировки клапана увеличивалась.
[60:45] (3645.60s)
>> Гениально.
[60:47] (3647.12s)
Потом он наливал им ещё по 50. И
[60:49] (3649.72s)
оказалось, что время работы ещё
[60:52] (3652.16s)
сокращается и точность регулировки
[60:54] (3654.08s)
увеличивается ещё больше.
[60:56] (3656.24s)
>> Так, это уже по 100.
[60:57] (3657.80s)
>> Так, это уже интересно.
[60:59] (3659.04s)
>> А вот по 150 точность падает и время
[61:01] (3661.84s)
растёт.
[61:03] (3663.00s)
>> А что происходит-то внутри?
[61:05] (3665.28s)
>> Координация хуже. Нет, когда 150, да,
[61:07] (3667.96s)
когда 50 и 100 чего происходит.
[61:09] (3669.96s)
>> Баланс торможения и возбуждение
[61:12] (3672.76s)
меняется,
[61:13] (3673.48s)
>> да,
[61:14] (3674.20s)
>> лишние тормоза снимаются.
[61:16] (3676.16s)
>> Ага.
[61:16] (3676.80s)
>> И хорошо всё едет.
[61:17] (3677.72s)
>> Лучше нет. То есть я оказываюсь таким
[61:20] (3680.08s)
более подвижным, более реагирующим на
[61:22] (3682.20s)
всё происходящее. Да.
[61:23] (3683.56s)
>> Да. Да.
[61:24] (3684.72s)
>> То есть маленьки,
[61:25] (3685.44s)
>> когда компания пьёт, когда компания
[61:27] (3687.52s)
пьёт, начинает как-то усиливаться
[61:29] (3689.96s)
разговор, люди жестикулируют быстрее.
[61:33] (3693.36s)
Реакция, самая фаза возбуждения. первый.
[61:36] (3696.44s)
>> И она, конечно, положительно влияет на
[61:38] (3698.04s)
все способности.
[61:39] (3699.00s)
>> Вау.
[61:39] (3699.56s)
>> Но она потом сменяется фазой угнетения и
[61:42] (3702.28s)
фазой нарушений координации.
[61:45] (3705.12s)
>> А ведь нас сейчас слышат и механики
[61:50] (3710.62s)
[смех]
[61:53] (3713.00s)
>> Ну тут, да, не является рекомендацией.
[61:55] (3715.86s)
[смех]
[61:56] (3716.60s)
>> Не пытайтесь, не пытайтесь повторить
[61:58] (3718.48s)
самостоятельно. Да.
[62:00] (3720.88s)
>> Вот поэтому такие свойства тоже имеются.
[62:04] (3724.12s)
Но это не значит, что это надо
[62:05] (3725.20s)
злоупотреблять
[62:06] (3726.60s)
>> или в принципе не факт, что это надо
[62:07] (3727.96s)
употреблять,
[62:08] (3728.92s)
>> потому что самое главное, что
[62:10] (3730.00s)
повреждението происходит в любом случае.
[62:12] (3732.08s)
>> Угу.
[62:13] (3733.12s)
>> Работа была оформлена,
[62:15] (3735.04s)
>> да, напечатаная.
[62:16] (3736.08s)
>> Вау, какая интересная. И автохани,
[62:18] (3738.96s)
>> и защищена.
[62:20] (3740.08s)
>> Да, и автомеханики согласились
[62:21] (3741.52s)
добровольно в этом участнике.
[62:22] (3742.76s)
>> Да, конечно, им же [смех]
[62:27] (3747.04s)
>> Да.
[62:29] (3749.00s)
>> Ну, хорошо, надо на попробу. Ой,
[62:31] (3751.92s)
слушайте, а был ещё такой эффект,
[62:34] (3754.28s)
который алкогольно зрение оказывает. Вот
[62:37] (3757.24s)
я помню лётчикам дальней авиации,
[62:39] (3759.36s)
особенно ночной авиации, давали перед
[62:42] (3762.32s)
вылетом какую-то настойку облепих. Ну,
[62:44] (3764.40s)
на алкогольной основе
[62:46] (3766.44s)
>> зрачок расширяется от алкоголя.
[62:48] (3768.80s)
>> Ночь видит лучше. Да,
[62:49] (3769.56s)
>> ночью видит лучше. Да,
[62:51] (3771.24s)
>> не шутка.
[62:51] (3771.92s)
>> Не, не, не шутка. Небольший зол давали.
[62:54] (3774.24s)
>> Про такую историю не знаем, но есть и
[62:56] (3776.28s)
просто капли глаз можно закапать. Что
[62:59] (3779.36s)
приятнее? Но интереснее. Капля в глаз.
[63:02] (3782.56s)
>> Надёжнее 4 часа дифракция и расширение
[63:05] (3785.40s)
зрачка и всё видно,
[63:06] (3786.56s)
>> да? Когда изменяют давление, да.
[63:09] (3789.28s)
>> Но алкоголь как-то проще. То есть наша
[63:11] (3791.16s)
тяга к алкоголю, ну в той мере в какой
[63:14] (3794.40s)
она есть. Это, во-первых, результат
[63:15] (3795.76s)
мозга, да, если мозгу нравится быть в
[63:17] (3797.84s)
слегка офигевшем состоянии. Ну, чтобы
[63:20] (3800.84s)
отдохнуть ли от всех,
[63:22] (3802.20s)
>> да. Просто
[63:23] (3803.32s)
>> не контролировать, не контролировать,
[63:25] (3805.68s)
да. идёт в зависимости, как быстро она
[63:27] (3807.28s)
развивается и как понять
[63:29] (3809.44s)
>> частоты, регулярности и подверженности.
[63:32] (3812.00s)
>> Как понять, что уже она есть?
[63:34] (3814.88s)
>> Ну вообще,
[63:36] (3816.24s)
>> ну понимаете, есть крайние случаи, когда
[63:37] (3817.88s)
ясно, что она есть. Ну есть самое
[63:39] (3819.76s)
интересное - это промежуточные случаи.
[63:41] (3821.52s)
>> Похмелье - это первая стадия
[63:43] (3823.36s)
алкоголизма.
[63:45] (3825.16s)
>> Похмелье - это что? Хочется стадия
[63:47] (3827.40s)
алкоголизма. Это когда плохо с утра.
[63:50] (3830.68s)
>> И небольшие дозы помогают. Да.
[63:53] (3833.08s)
>> Да.
[63:53] (3833.80s)
>> Ага. Угу. А, как работает, извините за
[63:56] (3836.16s)
выражение, опохмел. Это же какой-то
[63:57] (3837.68s)
>> возвращает обратно в космос.
[63:59] (3839.64s)
>> Это же какой-то странный эффект. Он на
[64:01] (3841.28s)
самом деле не убирает токсины из
[64:03] (3843.00s)
организма. Организм равля токсинами, но
[64:05] (3845.16s)
почему-то там 50 г водки почему-то
[64:07] (3847.80s)
создаются эффекты облегчения. Что
[64:09] (3849.32s)
происходит?
[64:10] (3850.00s)
>> Чуть-чуть под кайфом. Ты просто не
[64:11] (3851.16s)
видишь этого.
[64:12] (3852.52s)
>> Да.
[64:12] (3852.84s)
>> Да.
[64:13] (3853.24s)
>> Да.
[64:13] (3853.80s)
>> Я думал по-другому.
[64:15] (3855.64s)
>> Более сло нет более сложных механизмов,
[64:17] (3857.88s)
благодаря которым как какая-то регуляция
[64:20] (3860.32s)
происходит и что-то из-за этого быстрее
[64:22] (3862.92s)
всё-таки уводится. Просто ты чуть-чуть
[64:24] (3864.52s)
пьяный и этого не чувствуешь
[64:26] (3866.68s)
>> и всё. То есть десенсибилизация себя
[64:28] (3868.64s)
самого.
[64:29] (3869.00s)
>> Всё. Да. Ужасная вещь.
[64:30] (3870.60s)
>> Ужасная вещь.
[64:31] (3871.40s)
>> Катастрофа.
[64:32] (3872.28s)
>> Да. Ну да. Потому что
[64:35] (3875.36s)
>> Да. Ну вообще, если ты уже начинает
[64:37] (3877.88s)
хотеться, это тревожный звонок.
[64:40] (3880.52s)
>> Хотеться в какой момент?
[64:41] (3881.56s)
>> Выпить. В принципе
[64:43] (3883.28s)
>> тянет.
[64:43] (3883.84s)
>> Тянет,
[64:44] (3884.32s)
>> да.
[64:44] (3884.68s)
>> Тяга,
[64:45] (3885.80s)
>> да. Многим чем-то оправдывать,
[64:47] (3887.84s)
>> но вот это уже первый шаг зависимости.
[64:50] (3890.80s)
>> Опасная история.
[64:52] (3892.68s)
То есть пить можно тогда, когда тебе не
[64:54] (3894.28s)
хочется.
[64:56] (3896.04s)
>> Но Аскарвальду принадлежит,
[64:58] (3898.72s)
простите, да, Аскарвальду принадлежит
[65:00] (3900.92s)
прекрасное высказывание:
[65:03] (3903.64s)
"Пейте, когда вам и без того хорошо".
[65:06] (3906.52s)
>> Вот. Да, надо учиться находить другие
[65:08] (3908.92s)
удовольствия в жизни,
[65:12] (3912.32s)
>> а не только задурманивать мозг.
[65:14] (3914.20s)
>> Аэ,
[65:15] (3915.00s)
>> потому что привычек-то вредных много, на
[65:16] (3916.76s)
самом деле. собак.
[65:19] (3919.64s)
>> Фастфуд,
[65:21] (3921.56s)
веapйп,
[65:24] (3924.52s)
>> электронные сигареты.
[65:25] (3925.80s)
>> Да,
[65:26] (3926.00s)
>> да,
[65:26] (3926.48s)
>> вот это абсолютное зло.
[65:29] (3929.24s)
>> То есть лучше выпивать
[65:30] (3930.68s)
>> и курить, [смех]
[65:32] (3932.56s)
чем вейп.
[65:34] (3934.64s)
>> Ну, вы представьте себе, большинство
[65:36] (3936.36s)
этих электронных сигарет, это же никотин
[65:40] (3940.16s)
плюс глицерин.
[65:42] (3942.04s)
Это же органический растворитель.
[65:43] (3943.64s)
>> Угу.
[65:44] (3944.20s)
>> Мы вдыхаем его в лёдьки. в виде пара.
[65:47] (3947.48s)
>> в виде пара. Ну, возьмите любой другой
[65:49] (3949.40s)
растворитель.
[65:50] (3950.20s)
>> Ну да,
[65:50] (3950.96s)
>> и в лёгкие.
[65:52] (3952.36s)
>> Там же лёгкие, нежная структура,
[65:54] (3954.60s)
которая, чтобы оно не выветривалось и не
[65:56] (3956.32s)
высыхала, покрыто сурфактантом. Все эти
[65:59] (3959.00s)
альвеолы внутри. Мы берём туда
[66:01] (3961.36s)
органический растворитель.
[66:03] (3963.52s)
Это всё растворяется, всё проникается.
[66:06] (3966.00s)
Это ужасная вещь.
[66:07] (3967.12s)
>> Хм.
[66:07] (3967.80s)
>> Катастрофа.
[66:08] (3968.60s)
>> Ну я рад, что
[66:09] (3969.28s)
>> многие люди этого не осознают и не
[66:10] (3970.68s)
чувствуют. И доходит до них только,
[66:12] (3972.76s)
когда они бросают этот вейп.
[66:14] (3974.92s)
>> Да.
[66:15] (3975.52s)
>> Да.
[66:16] (3976.52s)
Я рад, что вы слово про вино и про
[66:20] (3980.16s)
алкоголь, слово катастрофа всё-таки не
[66:21] (3981.80s)
произнесли,
[66:23] (3983.76s)
[смех]
[66:25] (3985.64s)
>> да,
[66:27] (3987.00s)
>> дорогие друзья, Новый год. Потребляйте
[66:31] (3991.36s)
алкоголь и всё остальное ответственно.
[66:34] (3994.48s)
Берегите себя, не забудьте поставить
[66:37] (3997.52s)
лайк. Ещё раз с Новым годом. Всего
[66:41] (4001.08s)
хорошего. И Сергею большое спасибо за
[66:43] (4003.92s)
этот удивительный разговор.
[66:45] (4005.48s)
>> И вам спасибо.
[66:46] (4006.28s)
>> Чрезвычайно полезный. Спасибо.
[66:48] (4008.40s)
Проводник, если что-нибудь выпить.
[66:52] (4012.72s)
Книжки.
[66:53] (4013.92s)
>> Книжки вместо алкоголя. [смех]
[66:57] (4017.04s)
Ну, может быть, они там. Так и скажем.
[67:00] (4020.04s)
Так и скажем.
[67:00] (4020.48s)
>> Это намного полезнее, [смех]
[67:04] (4024.32s)
>> да. Книжки вместо алкоголя намного
[67:06] (4026.80s)
полезнее. Итак, желудочные войны. Это
[67:09] (4029.92s)
всё про желудок. Мы же всё время боремся
[67:11] (4031.84s)
за желудок,
[67:12] (4032.92s)
>> чтобы там не было язвы, не было
[67:14] (4034.44s)
гастрита, не было изжоги, не было
[67:16] (4036.28s)
каких-то бактерий, чего-то ещё.
[67:17] (4037.56s)
>> Он борется с нами,
[67:18] (4038.60s)
>> да? Мы боремся против чего-то за
[67:20] (4040.28s)
здоровый желудок, да?
[67:22] (4042.16s)
>> И наш кишечник, который играет огромную
[67:24] (4044.28s)
роль и который должен работать, а мы
[67:26] (4046.92s)
должны отдыхать. Вот мы отдыхаем с
[67:29] (4049.48s)
вредными привычками, и кишечник
[67:30] (4050.96s)
работает,
[67:32] (4052.04s)
>> да? Поэтому, мне кажется, надо тогда уже
[67:35] (4055.88s)
эти две книжки подарить самому
[67:39] (4059.08s)
интересующемуся подписчику, который
[67:40] (4060.88s)
внимательно послушает всё это видео про
[67:44] (4064.56s)
алкоголь и сделает самый интересный
[67:46] (4066.64s)
вывод из из того, что вы тут нам
[67:49] (4069.60s)
рассказали виде комментария и в виде
[67:52] (4072.56s)
здорового образа.
[67:53] (4073.60s)
>> Самый язвительный комментарий. Самый,
[67:56] (4076.32s)
>> да, самый пусть будет самый язвительный.
[67:58] (4078.12s)
Про алкоголь, да, даже
[67:59] (4079.32s)
>> да. Звительный не означает грубый, а
[68:01] (4081.32s)
означает язвительный,
[68:02] (4082.88s)
>> интеллектуальный.
[68:03] (4083.72s)
>> Интеллектуальный, само собой. Мы мы
[68:06] (4086.12s)
знаем нашу аудиторию, мы на другой не
[68:08] (4088.32s)
рассчитываем.
[68:08] (4088.92s)
>> Мы хотим челлендж.
[68:10] (4090.00s)
>> Да. Да.
[68:10] (4090.76s)
>> Вот челлендж, чтобы это было.
[68:12] (4092.44s)
>> Дорогие дорогие друзья, эти книги про
[68:14] (4094.96s)
нас фактически, потому что это то, от
[68:18] (4098.48s)
чего мы, ну, мягко говоря, сильно
[68:20] (4100.52s)
зависим,
[68:21] (4101.36s)
>> да.
[68:21] (4101.76s)
>> Вот каждый день, и каждый час, и каждую
[68:23] (4103.96s)
минуту. И когда мы едим, и даже когда мы
[68:26] (4106.44s)
выпиваем, и даже когда мы спим, и когда
[68:28] (4108.48s)
мы работаем, и когда мы отдыхаем. Всё
[68:30] (4110.04s)
вот это должно обеспечивает, собственно,
[68:32] (4112.92s)
наше существование.
[68:34] (4114.32s)
>> Поможем ему.
[68:35] (4115.72s)
>> Это база наша.
[68:46] (4126.55s)
>> [музыка]
YouTube Deep Summary
Extract content that makes a tangible impact on your life